แครอทต้องปอกไหม?

2024 ผู้เขียน: Fiona Howard | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-01-10 06:43

เมื่อพูดถึงมัน คุณไม่จำเป็นต้องปอกแครอทจริงๆ ตราบใดที่คุณล้างและขัดมันให้สะอาดเพื่อขจัดสิ่งสกปรกและเศษซาก แครอทที่ไม่ได้ปอกเปลือก ทานได้อย่างปลอดภัย (และอร่อย) … บางคนไม่ชอบรสชาติของผิวแครอทและบอกว่ามันมีรสขมและขมที่ไม่พึงประสงค์

แครอทไม่ปอกเปลือกดีต่อสุขภาพหรือไม่

แครอทมีวิตามินเอรวมอยู่ด้วย แต่ผักที่ดีต่อสุขภาพเหล่านี้มีสารอาหารที่จำเป็นอื่นๆ ด้วย การปอกแครอทอาจส่งผลต่อโภชนาการของแครอท เพราะมีสารอาหารหลายชนิดอยู่ในส่วนต่างๆ ของแครอท แครอทแกะเปลือกที่ดีต่อสุขภาพที่สุด

ต้องปอกแครอทก่อนปรุงหรือไม่

แต่ต้องปอกเปลือกจริงหรือ? ตามที่ปรากฎไม่มี ตราบใดที่คุณล้างและขัดรากผักก่อน หั่น หั่นลูกเต๋า หรือเตรียมทำสูตรอาหาร คุณก็ไม่เป็นไร หนังแครอทไม่หนาเท่าหนังผักอื่นๆ เช่น มันฝรั่งหรือหัวบีท

กินแครอททั้งตัวดีกว่าไหม

การปอกแครอทไม่ได้กำจัดวิตามินส่วนใหญ่ ตามจดหมายโภชนาการของมหาวิทยาลัยทัฟส์ ผิวแครอทประกอบด้วยวิตามินซีเข้มข้นและไนอาซิน แต่เพียงแค่เปลือกชั้นถัดไป โฟลเอมก็มีวิตามินเหล่านี้พร้อมด้วยวิตามินเอด้วย

แครอทปรับปรุงสีผิวหรือไม่

สร้างผิวเปล่งปลั่ง

เพิ่มความเปล่งปลั่งด้วยการ กินแครอทมากขึ้น! เบต้าแคโรทีนชนิดเดียวกับที่ให้แครอทสีส้มจะทำให้ผิวของคุณสว่างขึ้นและเปล่งประกาย อย่าลืมกินแครอทมากเกินไป เพราะอาจทำให้ผิวของคุณเปลี่ยนเป็นสีส้มอมเหลืองได้ชั่วคราว