ระหว่างความอดอยาก สารอาหารสำรองแรกที่จะหมดไปคือ Glycogen.
สารอาหารชนิดใดที่สงวนไว้สำหรับคนหิวโหยก่อนบริโภค
4) Glycogen อาจเป็นครั้งแรกที่คนอดอยากกิน
เมื่อหิว อะไรจะเกิดขึ้นก่อน
ในมนุษย์. โดยปกติ ร่างกายจะตอบสนองต่อการบริโภคพลังงานที่ลดลงโดยการเผาผลาญไขมันสำรอง การบริโภคกล้ามเนื้อและเนื้อเยื่ออื่นๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ร่างกาย เผาผลาญไขมันหลังจากใช้ระบบย่อยอาหารหมดในครั้งแรก พร้อมกับสำรองไกลโคเจนที่เก็บไว้ในเซลล์ตับและหลังจากการสูญเสียโปรตีนอย่างมีนัยสำคัญ
จะเกิดอะไรขึ้นระหว่างอดอาหารหรืออดอาหาร
ระดับกรดไขมันและคีโตนในพลาสมา เพิ่มขึ้นในการอดอาหาร ในขณะที่ระดับน้ำตาลกลูโคสลดลง การเปลี่ยนแปลงทางเมตาบอลิซึมในวันแรกของความอดอยากเป็นเหมือนหลังจากอดอาหารข้ามคืน ระดับน้ำตาลในเลือดต่ำทำให้การหลั่งอินซูลินลดลงและเพิ่มการหลั่งกลูคากอน
ร่างกายใช้เป็นพลังงานในช่วงหิวโหยได้อย่างไร
ในช่วงที่อดอยาก เนื้อเยื่อส่วนใหญ่ใช้ กรดไขมันและ/หรือคีโตนเพื่อสำรองกลูโคสในสมอง การใช้กลูโคสโดยสมองจะลดลงในช่วงที่อดอาหารเป็นเวลานาน เนื่องจากสมองใช้ร่างกายของคีโตน เป็นเชื้อเพลิงหลัก ความเข้มข้นของคีโตนสูงส่งผลให้มีการขับคีโตนอย่างมีนัยสำคัญ