ปลาค็อดหรือปลาแฮดด็อกตัวไหนดีกว่ากัน?

2024 ผู้เขียน: Fiona Howard | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-01-10 06:43

Haddock นั้นแห้งและแห้งกว่าปลาค็อดอย่างแน่นอน แต่ก็มีความ 'อุ้ม' มากกว่าด้วยรสชาติที่หวานกว่าเล็กน้อย ด้วยเหตุนี้ เชฟมืออาชีพจึงมักนิยมใช้ปลาแฮดด็อกในมื้ออาหาร

ปลาตัวไหนดีที่สุดสำหรับฟิชแอนด์ชิปส์

Haddock คือปลาที่เชฟส่วนใหญ่ชอบกินปลาและมันฝรั่งทอด เนื้อสัมผัสไม่ลอกเป็นขุยหรือนุ่มเหมือนปลาค็อด แต่เนื้อมีรสชาติมากกว่า ปลาแฮ็ดด็อกมีรสหวานเล็กน้อยที่เข้ากันได้ดีกับรสเนยของแป้ง

ปลาค็อดหรือปลาแฮดด็อกที่ดีกว่ากันคืออะไร

Cod มีคอเลสเตอรอลและโซเดียมน้อยกว่าปลาแฮดด็อก ในที่สุด เมื่อเทียบกับปลาแฮดด็อก ปลาค็อดมีกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนและไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวมากกว่า ทำให้เป็นตัวเลือกที่ดีต่อสุขภาพอย่างดีเยี่ยมดังนั้น หากคุณต้องการเลือกโดยพิจารณาจากโภชนาการ ปลาค็อดเป็นผู้ชนะ ปลาแฮ็ดด็อกมีรสชาติมากกว่าและยังเป็นตัวเลือกที่ดีต่อสุขภาพอีกด้วย

ปลาแฮดด็อกหรือปลาคอดที่แพงกว่ากัน

ในขณะที่ปลาทั้งสองมีราคาไม่แพงนัก cod โดยทั่วไปมีแนวโน้มที่จะมีราคาแพงกว่าปลาแฮดด็อกเล็กน้อย โดยมักจะมีราคาเพิ่มขึ้นประมาณ 1 ดอลลาร์ต่อปอนด์ ความแตกต่างของราคานี้อาจเกิดจากการตกปลามากเกินไป ซึ่งทำให้แหล่งซื้อมีราคาแพงกว่า

แฮดด็อกเป็นปลาที่ดีต่อสุขภาพหรือไม่

บางการศึกษายังแนะนำว่าพวกเขาลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ ปลาแซลมอน ปลาซาร์ดีน ปลาทูน่า ปลาเฮอริ่ง และปลาเทราท์ เป็นปลาที่มีโอเมก้า 3 สูง Haddock, ปลานิล, พอลล็อค, ปลาดุก, ปลาลิ้นหมาและปลาเฮลิบัตเป็นปลาที่ผอมกว่า อย่างไรก็ตาม มิทเชลล์แนะนำให้ทาน ทั้งปลาที่มีไขมันและไม่ติดมันในอาหารซีฟู้ดของคุณ