เจลาตินคือ อุดมไปด้วยโปรตีน และมีกรดอะมิโนเฉพาะตัวที่ให้ประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย มีหลักฐานว่าเจลาตินอาจลดอาการปวดข้อและกระดูก เพิ่มการทำงานของสมอง และช่วยลดสัญญาณแห่งวัยของผิวได้
กินเจลาตินมีประโยชน์อย่างไร
เจลาตินมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย
- เนื้อเยื่อร่างกายแข็งแรง. ของหวานเจลาตินหนึ่งถ้วย 240 กรัม (กรัม) ให้โปรตีน 0.82 กรัม …
- ดูแลผิว. คอลลาเจนทำให้ผิวดูมีสุขภาพดีและอ่อนเยาว์ …
- การย่อยอาหาร. …
- คลายปวดข้อ. …
- ควบคุมน้ำตาลในเลือด. …
- กระดูกแข็งแรง. …
- คุณภาพการนอนหลับ. …
- ลดน้ำหนัก
ทำไมเจลาตินถึงไม่ดีสำหรับคุณ
เจลาตินสามารถทำให้เกิดรสชาติที่ไม่พึงประสงค์ ความรู้สึกหนักในท้อง ท้องอืด อิจฉาริษยา และเรอ เจลาตินยังสามารถทำให้เกิดอาการแพ้ได้ ในบางคน อาการแพ้รุนแรงพอที่จะทำลายหัวใจและทำให้เสียชีวิตได้
กินเจลาตินไม่ดีไหม
เมื่อรับประทานในอาหาร เจลาตินถือว่าปลอดภัยจากอย. เราไม่รู้ว่าอาหารเสริมเจลาตินในปริมาณมากจะปลอดภัยแค่ไหน ผู้เชี่ยวชาญบางคนกังวลว่าเจลาตินมีความเสี่ยงที่จะปนเปื้อนจากโรคของสัตว์บางชนิด จนถึงขณะนี้ยังไม่มีรายงานผู้ป่วยในลักษณะนี้
ฉันควรกินเจลาตินวันละเท่าไหร่
หากบริโภคเจลาตินเป็นอาหารเสริม สถาบันสุขภาพแห่งชาติแนะนำว่าการทาน มากถึง 10 กรัมต่อวัน นานถึงหกเดือน ปลอดภัย เจลาตินสามารถพบได้ในอาหารอื่นๆ เช่น ซุป น้ำซุป ลูกอม และของหวาน