สารบัญ:
- ต้มไก่งวงล่วงหน้านานแค่ไหน
- ไก่งวงจำเป็นต้องต้มหรือไม่
- แช่ไก่งวงไว้ในตู้เย็นหรือเปล่า
- ไก่งวงแช่แข็งควรหมักนานแค่ไหน
2024 ผู้เขียน: Fiona Howard | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-01-10 06:43
สามถึงสี่วันก่อนที่คุณวางแผนจะทำอาหาร ไก่งวง เริ่มละลายไก่งวงของคุณในตู้เย็น ถ้าคุณใช้ไก่งวงแช่แข็ง แต่จำไก่งวงสด ดีที่สุดเมื่อใช้น้ำเกลือ สองวันก่อนย่างไก่งวงของคุณ ทำน้ำเกลือไก่งวงของคุณ
ต้มไก่งวงล่วงหน้านานแค่ไหน
คุณจะต้องแช่ไก่งวงในน้ำเกลือหนึ่งวันก่อนที่จะย่างเพื่อให้นกมีเวลาเพียงพอที่มันจะอิ่มตัวอย่างทั่วถึง คุณสามารถทำน้ำเกลือเองได้ สองหรือสามวันข้างหน้า และเก็บไว้ในตู้เย็นเพื่อทำให้เย็น
ไก่งวงจำเป็นต้องต้มหรือไม่
คำตอบสั้นๆ: ไม่มีเหตุผลที่จะต้องต้มน้ำถ้าคุณมีไก่งวงที่มีรสชาติ… เพื่อให้ไก่งวงของคุณชุ่มชื้น ให้คลุมเต้านมด้วยกระดาษฟอยล์เพื่อไม่ให้แห้ง คุณยังสามารถยัดไส้ใต้ผิวหนังของเต้านมเพื่อป้องกันไม่ให้เนื้อแห้งและเพิ่มรสชาติมากยิ่งขึ้น
แช่ไก่งวงไว้ในตู้เย็นหรือเปล่า
วางภาชนะในตู้เย็นตามระยะเวลาที่กำหนดในสูตร ระยะเวลาจะขึ้นอยู่กับประเภทของน้ำเกลือที่คุณใช้ อย่างไรก็ตาม ห้ามน้ำเกลือเกินสองวัน และเก็บไก่งวงและน้ำเกลือไว้ในตู้เย็นเสมอ (ที่อุณหภูมิ 40°F หรือน้อยกว่า) นำไก่งวงออกจากน้ำเกลือหลังจากเวลาที่แนะนำ
ไก่งวงแช่แข็งควรหมักนานแค่ไหน
ปิดหม้อแล้วแช่ตู้เย็น. น้ำเกลือสำหรับ 12 ถึง 24 ชั่วโมง ล้างไก่งวงในน้ำเย็นแล้วเช็ดให้แห้ง
