ปลาแซลมอนเป็นแบคทีเรียที่ทำให้คุณป่วยได้ ซัลโมเนลลาสามารถพบได้ในอาหารหลากหลายประเภท รวมถึง ไก่ เนื้อวัว หมู ไข่ ผลไม้ ผัก และแม้แต่อาหารแปรรูป บางคนมีแนวโน้มที่จะติดเชื้อและเจ็บป่วยรุนแรงมากขึ้น
แซลโมเนลลาพบมากที่สุดในโลกที่ไหน
Enteritidis เป็นซีโรไทป์ที่พบได้บ่อยที่สุดในมนุษย์ทั่วโลก แต่โดยเฉพาะอย่างยิ่งใน ยุโรป ซึ่งคิดเป็น 85% ของเชื้อ Salmonella เอเชีย (38%) และละตินอเมริกาและ แคริบเบียน (31%) เอส
เชื้อซัลโมเนลลาที่พบได้ทั่วไปคืออะไร
คนทั่วไปติดเชื้อซัลโมเนลลาจากการรับประทานอาหารที่ปนเปื้อน เช่น เนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากสัตว์ปีกที่ปรุงไม่สุกหรือปรุงไม่สุก; ไข่ดิบหรือไข่ดิบและผลิตภัณฑ์จากไข่ นมดิบหรือนมที่ไม่ผ่านการพาสเจอร์ไรส์และผลิตภัณฑ์นมอื่นๆ และ.
พบซัลโมเนลลาได้ทุกที่หรือไม่
ปลาแซลมอนนั้น พบได้ทุกที่ แต่ส่วนใหญ่มักจะพบในเนื้อดิบ หน้า 2 ข้อมูลข้อเท็จจริงเกี่ยวกับเชื้อ Salmonella ไข่ดิบ นม "ดิบ" (ไม่ผ่านการพาสเจอร์ไรส์) และชีส สัตว์ต่างๆ เช่น เต่า กบ กิ้งก่า ลูกไก่ เป็ด สุนัข และแมว ก็สามารถเป็นพาหะของเชื้อซัลโมเนลลาได้เช่นกัน
อาหารหลักของเชื้อ Salmonella คืออะไร
ไข่และสัตว์ปีก เป็นแหล่งแพร่เชื้อที่พบบ่อยที่สุด การบริโภคน้ำที่ปนเปื้อน นม ผลิตภัณฑ์นม เนื้อวัว ผลไม้ ผัก และผลิตภัณฑ์จากนมก็เป็นแหล่งที่พบได้ทั่วไปเช่นกัน