Logo th.boatexistence.com

Profiteroles ถูกประดิษฐ์ขึ้นเมื่อใด

สารบัญ:

Profiteroles ถูกประดิษฐ์ขึ้นเมื่อใด
Profiteroles ถูกประดิษฐ์ขึ้นเมื่อใด
Anonim

ประวัติศาสตร์ของ profiteroles ใน ศตวรรษที่ 16 ชาวอิตาลี Catherine de Medici แต่งงานกับกษัตริย์ฝรั่งเศส Henri II และนำพ่อครัวชาวอิตาลีของเธอไปฝรั่งเศสและพวกเขาก็ทำการเก็งกำไรในศาล เป็นเชฟผู้ยิ่งใหญ่ Antonin Carême (1784-1833) ที่ทำให้ profiterole โด่งดังจริงๆ

ใครเป็นผู้คิดค้น profiterole?

แม้ว่า profiterole จะเชื่อมโยงประวัติศาสตร์กับฝรั่งเศส แต่สูตรดั้งเดิมคือการประดิษฐ์ พ่อครัวชาวอิตาลีชื่อ Panterelli พ่อครัวคนนี้เป็นส่วนหนึ่งของการคุ้มกันของ Catherine de Medici ผู้ซึ่ง มาถึงราชสำนักฝรั่งเศสประมาณปี ค.ศ. 1530 โดยตั้งใจจะเป็นภริยาของเฮนรีแห่งวาลัว หรือที่รู้จักในนามพระเจ้าเฮนรีที่ 2

profiteroles ได้รับความนิยมในสหราชอาณาจักรเมื่อใด

ในช่วงกลางศตวรรษที่ 19 พัฟกลายเป็นที่รู้จักในนาม profiteroles ในฝรั่งเศสและอังกฤษ – พวกเขาได้รับการตกแต่งให้คล้ายกับหงส์หรือปิรามิด และมักจะเสิร์ฟพร้อมกับไวน์ของหวาน, ชา หรือ กาแฟ

profiteroles ภาษาฝรั่งเศสหรืออิตาลี

A profiterole ( ฝรั่งเศส: [pʁɔfitʁɔl]), ครีมพัฟ (US) หรือ chou à la crème (ฝรั่งเศส: [ʃu a la kʁɛm]) เป็นภาษาฝรั่งเศส choux pastry ball สอดไส้วิปครีม คัสตาร์ด เพสตรี้ครีม หรือไอศกรีมที่มีรสหวานและชุ่มฉ่ำ

profiteroles เหมือนกับครีมพัฟหรือไม่

ความแตกต่างระหว่าง Profiteroles, Éclairs และ Cream Puffs คือ Profiteroles ถูกแช่แข็งและส่วนอื่นๆ ไม่แข็งตัว สามารถเติมและราดได้เหมือนกัน เมื่อทำโพรฟิเทอรอลส์ หลังจากที่เย็นจากการอบแล้ว ให้เติมวิปปิ้งครีมหรือเพสตรี้ครีม หรือแม้แต่ไอศกรีม แล้วนำไปแช่แข็ง

แนะนำ: