คุณสามารถแช่แข็ง profiterole shells ได้หรือไม่?

คุณสามารถแช่แข็ง profiterole shells ได้หรือไม่?
คุณสามารถแช่แข็ง profiterole shells ได้หรือไม่?
Anonim

เปลือกของ profiterole สามารถทำล่วงหน้าและ เก็บไว้ในภาชนะที่ปิดสนิทหรือแช่แข็งได้ หากคุณตัดสินใจที่จะแช่แข็ง choux buns อย่าลืมละลายก่อน (ควรใช้ตะแกรง) แล้วใส่ในเตาอบประมาณ 10 นาทีเพื่อให้กรอบ

profiteroles หยุดนิ่งได้ดีหรือไม่

The ไม่สำเร็จ กำไรที่อบแล้วแช่แข็งได้ดีมาก และเพียงแค่ต้องทำให้กรอบในเตาอบร้อนหลังจากละลายน้ำแข็ง อุปกรณ์และการเตรียม: คุณจะต้องมีถุงบีบหัวฉีดแบบธรรมดา

ฉันสามารถแช่แข็งแป้ง profiterole ได้หรือไม่

Profiteroles สามารถแช่แข็งและประกอบได้เต็มที่ และยังสามารถเพลิดเพลินได้ แต่พวกมันไม่สามารถแข็งตัวได้ดี ครีมเปลี่ยนโครงสร้างซึ่งอาจส่งผลต่อรสชาติของขนมทั้งหมดอย่างไรก็ตาม คุณสามารถแช่แข็ง choux pastry ได้สำเร็จ จากนั้นไปเพลิดเพลินกับของหวานที่ทำจากครีมสดและช็อกโกแลต

คุณสามารถแช่แข็ง profiteroles ที่เต็มไปด้วยคัสตาร์ดได้ไหม

ใช่! คุณสามารถแช่แข็งพัฟครีมที่เติมได้! และมันง่ายที่จะทำ! เพียงทำตามวิธีการด้านล่างและแช่แข็งพัฟครีมที่เติมไว้บนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment จนแช่แข็งประมาณ 4 ชั่วโมง

choux pastry แช่แข็งได้ดีหรือไม่

การเก็บรักษาแป้งชูซ์

แป้งชูซ์ที่ยังไม่อบไม่ควรเก็บไว้ในตู้เย็นหรือช่องแช่แข็ง ควรอบสดใหม่ทันที แช่แข็ง choux pastry อบตามปกติ ซึ่งต้องละลายก่อนใช้เท่านั้น

แนะนำ: