Chiffonade (ภาษาฝรั่งเศส: [ʃi. fɔ. nad]) เป็นเทคนิคการหั่นที่ ผักใบเขียว เช่น ผักโขม สีน้ำตาล หรือ Chard สวิส หรือแบน- ใบโหระพาเช่นใบโหระพาหั่นเป็นเส้นยาวบาง ๆ ทำได้โดยการซ้อนใบ ม้วนให้แน่น แล้วหั่นใบในแนวตั้งฉากกับม้วน
หินลับมีดสามด้านควรใช้หินก้อนไหนก่อน
หินชนิดใดควรใช้ลับมีดทื่อๆ ก่อน เมื่อใช้หินลับคมสามด้าน? หินหยาบ.
คุณควรวางนิ้วโป้งของคุณที่ไหนเมื่อจับมีดก่อนตัดแบบทดสอบ
เมื่อจับมีดก่อนตัดควรวางนิ้วโป้งไว้ไหน? ควร ชี้ลงและขนานกับขา.
คำว่าchâteauหมายถึงอะไร
1: ปราสาทศักดินาหรือป้อมปราการในฝรั่งเศส. 2: บ้านในชนบทหลังใหญ่: คฤหาสน์
ตอนหั่นหัวหอมต้องเอาปลายรากออกก่อนแล้วเล็มปลายก้านออก?
วิธีการหั่นหัวหอมจากต้นเป็นโคน
ตัดปลายต้นหอมประมาณ 1/4 ถึง 1/2 นิ้ว เล็มปลายรากให้เหมือนเดิม: เล็มรากแต่ให้ปลายรากไม่เสียหาย ปลายรากจะช่วยให้หัวหอมติดกันในขณะที่คุณหั่นส่วนอื่นๆ