อ้อยประกอบด้วยก้านใบและระบบราก ก้าน มีน้ำที่ใช้ทำน้ำตาลและแตกออกเป็นส่วนที่เรียกว่าข้อต่อ แต่ละข้อต่อมีโหนด (วง) และปล้อง (พื้นที่ระหว่างโหนด)
อ้อยใช้ส่วนไหน
ปลูกอ้อยเป็นหลัก ส่วน ของก้านอ้อยที่ยังไม่บรรลุนิติภาวะ ใช้สำหรับปลูกเรียกว่า เมล็ดอ้อย หรือชุดอ้อย และมีตา (ตา) สองตาขึ้นไป ปกติมีสามดอก ปลูกอ้อยในไร่นา
อ้อยเป็นต้นหรือราก?
อ้อยคือ ก้าน.
ส่วนไหนของอ้อยที่ผลิตน้ำผลไม้
น้ำผลไม้สกัดจาก ลำต้น ของต้นอ้อย
เรากินรากพืชอะไร
---- เราก็กินรากของพืชบางชนิดเช่นกัน รากอยู่ใต้พื้นดินและมีขนจำนวนมากเหมือนส่วนที่ได้รับแร่ธาตุและน้ำจากดิน อาหารจำพวกราก ได้แก่ แครอท หัวไชเท้า พาร์สนิป และหัวผักกาด.