น้ำสลัดโฮมเมดควรแช่เย็นหรือไม่?

2024 ผู้เขียน: Fiona Howard | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-01-10 06:43

7 คำตอบ. ใช่ คุณควรแช่เย็น เมื่อน้ำสลัดที่วางขายในท้องตลาดสัมผัสกับอากาศก็จะปนเปื้อน น้ำสลัดโฮมเมดของคุณก็ไม่ต่างกัน และมีแนวโน้มว่าจะมีการปนเปื้อนมากกว่าตั้งแต่เริ่มต้น

คุณต้องแช่น้ำสลัดโฮมเมดหรือไม่

หากคุณใช้น้ำสลัดเป็นประจำ ไม่จำเป็นต้องแช่เย็น ความเป็นกรดในน้ำส้มสายชูน่าจะเพียงพอเพื่อให้น้ำสลัดคงตัว อย่างไรก็ตาม หากคุณใส่กระเทียมดิบหรือใบสมุนไพรดิบ (สับหรืออย่างอื่น) ฉันจะแช่เย็นเพราะความเป็นกรดต่ำเหล่านี้และอาจทำให้เน่าเสียได้

น้ำสลัดโฮมเมดไม่อร่อยหรอ

กฎทั่วไปคือน้ำสลัดที่มีความเป็นกรดมากที่สุดจะอยู่ได้นานที่สุดและน้ำสลัดที่มีส่วนผสมสดใหม่จะหมดอายุเร็วขึ้น … น้ำสลัดโฮมเมดที่ใช้น้ำส้มสายชูควร กินเวลาอย่างน้อยสามถึงสี่สัปดาห์ หากประกอบด้วยน้ำมัน น้ำส้มสายชู และเครื่องเทศ

เก็บน้ำส้มสายชูให้สดได้อย่างไร

วิธีที่ดีที่สุดในการเก็บ Vinaigrette

Store vinaigrettes in a ขวดโหลหรือภาชนะอื่นๆ ที่มีฝาปิดแน่น เพื่อให้ง่ายต่อการเขย่าอีกครั้งเมื่อคุณ ต้องการมัน. หากคุณทำน้ำส้มสายชูแบบพื้นฐานโดยใช้น้ำมันมะกอก น้ำส้มสายชู เกลือ และพริกไทย คุณสามารถสะสมไว้บนเคาน์เตอร์หรือในตู้เป็นเวลาหลายสัปดาห์

น้ำมันผสมน้ำส้มสายชูจำเป็นต้องแช่เย็นหรือไม่

การปั่นจะไม่ทำให้เย็นลง ดังนั้นให้ป้องกันไม่ให้ส่วนผสมโดนแสงโดยตรงและรับประทาน ไม่จำเป็นต้องมีตู้เย็นเลย.