คำตอบสำหรับคำถามนี้มักจะขึ้นอยู่กับไวยากรณ์ของสูตร: หากสูตรเรียก "แป้งร่อน 2 ถ้วย" คุณควรร่อนแป้งลงในชาม แล้วตวง แต่ถ้าสูตรเรียก "แป้ง2ถ้วยร่อน" ควรตวงแป้งก่อนแล้วค่อยร่อน
ร่อนแป้งก่อนหรือหลังตวงไหม
ถ้าสูตรอาหารเรียก "1 ถ้วย แป้งร่อน" ให้ตวงแป้งก่อนแล้วจึงร่อนลงในชาม ถ้าสูตรเรียก “แป้งร่อน 1 ถ้วย” ร่อนแป้งก่อนแล้วตวง การร่อนแป้งคือการผึ่งให้แป้ง (และส่วนผสมอื่นๆ) ผึ่งลมให้แป้งเบา
ร่อนแป้งเมื่อไหร่
กรองก่อนวัดเพื่อให้แน่ใจว่าได้ปริมาณที่เหมาะสมร่อนแป้งลงบนพื้นผิวการทำงาน แทนที่จะแค่โยน เมื่อ คุณกำลังจะม้วนหรือนวดแป้ง จะเป็นความคิดที่ดีถ้าคุณต้องการแป้งบางๆ ตั้งแต่ใส่ลงไปด้วย แป้งส่วนเกินสำหรับแป้งของคุณสามารถทำให้มันแข็งหรือแห้ง
ร่อนแป้งวัดต่างกันอย่างไร
คุณจะได้แป้งในปริมาณที่แตกต่างกัน: เมื่อสูตรเรียก "แป้ง 1 ถ้วยร่อน" ให้ตวงแป้งก่อนแล้วจึงร่อน เมื่อสูตรของคุณเรียกร้องให้ แป้งร่อน 1 ถ้วยตวง แปลว่า ร่อนแป้งร่อนเป็น 1 ถ้วยตวง ลองคิดแบบนี้: เครื่องหมายจุลภาคแบ่งคำสั่งสองคำสั่ง (การร่อนและการวัด)
ร่อนแป้ง 1 ถ้วย กับ ร่อนแป้ง 1 ถ้วย ต่างกันไหม
น้ำหนักหรือปริมาณแป้งต่างกันมาก ร่อนแป้ง 1 ถ้วย หมายถึง ใส่แป้งลงในถ้วยแล้วร่อน แป้งร่อน 1 ถ้วย หมายถึง วางถ้วยบนเคาน์เตอร์แล้วร่อนแป้งลงในถ้วยจนเป็นกองด้านบน ด้านบน.จากนั้น ใช้ไม้พายหรือมีดโลหะ ปรับระดับ