ถั่วแระทำร้ายท้องของฉันทำไม?

2024 ผู้เขียน: Fiona Howard | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-01-10 06:43

ถั่วแระญี่ปุ่นเชิงพาณิชย์ส่วนใหญ่ได้รับการอุ่นเพื่อให้ย่อยอาหารได้ง่ายขึ้น แต่ยังคง มีสารต้านสารอาหารและย่อยได้ยาก ทำให้ปวดท้องและท้องอืด

ถั่วแระญี่ปุ่นทำให้ปวดท้องได้ไหม

เว้นแต่คุณจะแพ้ถั่วเหลือง ถั่วแระญี่ปุ่นก็ปลอดภัยที่จะกิน บางคนพบผลข้างเคียงเล็กน้อย เช่น ท้องร่วง ท้องผูก และปวดท้อง (7) สิ่งนี้มักจะเกิดขึ้นถ้าคุณไม่คุ้นเคยกับการรับประทานอาหารที่มีเส้นใยสูงเป็นประจำ

ถั่วแระญี่ปุ่นย่อยง่ายหรือไม่

ถั่วเหลืองทั้งเมล็ด (มักขายเป็นถั่วแระญี่ปุ่น) เช่นเดียวกับถั่วอื่นๆ เป็น แหล่งที่มาของ GOS น้ำตาลที่ย่อยยาก เต้าหู้และเทมเป้เป็นอาหารที่ทำจากถั่วเหลืองโดยใช้กระบวนการที่กำจัด GOS บางส่วน ทำให้ย่อยอาหารได้ง่ายขึ้น

ทำไมถั่วถึงปวดท้อง

เช่นเดียวกับพืชตระกูลถั่วอื่น ๆ มีรายงานว่าถั่วเขียว ทำให้ท้องอืด ท้องอืดท้องเฟ้อมักมาพร้อมกับก๊าซและท้องอืด ผลกระทบเหล่านี้อาจเกิดขึ้นจากสาเหตุบางประการ หนึ่งในนั้นคือเนื้อหาของ FODMAPs ได้แก่ oligo-, di-, mono-saccharides และ polyols ที่หมักได้

ถั่วแระญี่ปุ่นทำให้ป่วยได้ไหม

ถั่วเอดามาเมะที่กินได้สองหรือสามชิ้นบรรจุอยู่ในฝักเล็กๆ ซึ่งแม้ว่าจะย่อยไม่ได้และยากมากที่จะกิน ถือว่าไม่เป็นพิษ ถั่วชั้นใน, ในทางกลับกัน หากรับประทานดิบๆ จะเป็นพิษ และอาจส่งผลที่น่าตกใจต่อระบบย่อยอาหารของมนุษย์