ปรุงประมาณ ข้างละ 3 นาที หรือจนกว่าเนื้อจะดูสุกดี หากคุณไม่แน่ใจในวิธีทำสเต็กแกมมอน แสดงว่าคุณกำลังรอให้เนื้อขาวและมีขอบสีน้ำตาลเล็กน้อย เมื่อเทียบกับเนื้อดิบสีแดงหรือสีชมพู
แกมมอนควรเป็นสีชมพูเมื่อปรุงหรือไม่
ดังนั้น แม้ว่าคุณจะ "รู้" ว่าคุณพูดถูกว่าหลังจากทำอาหารสุกแล้ว เนื้อหมูควรจะยังเป็นสีชมพูอยู่ ให้ลองทำหมูดู ผ่านด่านสีชมพู เพื่อให้แขกของคุณรู้สึกสบายใจ: ดีขึ้น ที่มากกว่าปล่อยให้หิว!
มันสำคัญไหมถ้าแกมมอนยังไม่สุก
ในขณะที่โอกาสที่จะติดโรคที่คุกคามชีวิตมีน้อย แต่คุณ สามารถป่วยจากการกินแฮมที่ยังไม่สุกได้ เพื่อลดความเสี่ยง ให้ปรุงแฮมสดและแฮมอื่นๆ ที่ต้องเตรียมจนมีอุณหภูมิภายในขั้นต่ำ 145 องศาฟาเรนไฮต์
กินแกมมอนดิบได้ไหม
Gammon เป็นของจริงที่มักจะนำความทรงจำของการตัดขนาดมหึมาที่ร้อนแรงออกมาในวันคริสต์มาส … อย่างไรก็ตาม gammon ขายดิบและต้องปรุงก่อนที่คุณจะบริโภค ในขณะที่แฮมจะกินได้เมื่อซื้อเนื่องจากการบ่มแบบแห้ง บ่มเปียกหรือบ่ม รมควันและอายุ.
คุณจะรู้ได้อย่างไรว่าแกมมอนยังไม่สุก
ทดสอบว่าแกมมอนสุกแล้วโดยใส่มีดแล้วกาเครื่องหมาย เพื่อดูว่าเนื้อนุ่มหรือไม่ หากยัง "เด้ง" อยู่ ให้ปรุงต่ออีก 15 นาทีและ ทดสอบอีกครั้ง ถึงขั้นที่สำคัญที่สุด! เมื่อ gammon ที่ต้มของคุณสุกและเย็นลงเล็กน้อยหรือเมื่อย่าง 30 นาทีสุดท้าย