ไพริดีนเป็นสารประกอบอะโรมาติกที่มีเอมีน สารประกอบอะโรมาติกถือว่ามีความคงตัวสูงมาก และสามารถทำปฏิกิริยาได้ก็ต่อเมื่อผลิตภัณฑ์สุดท้ายคงความหอมของแหวนไว้ สารประกอบอะโรมาติกไพริดีนมี โครงสร้างเรโซแนนซ์สามแบบ ดังนั้น ไพริดีนจึงเป็นสารประกอบอะโรมาติก
ทำไมไพริดีนถึงมีกลิ่นหอมและเบสด้วย
Pyridine มี ระบบคอนจูเกตของอิเล็กตรอน π หกตัวที่ถูกแยกออกจากวงแหวน โมเลกุลเป็นแบบระนาบและด้วยเหตุนี้จึงเป็นไปตามเกณฑ์Hückelสำหรับระบบอะโรมาติก ในทางตรงกันข้ามกับน้ำมันเบนซิน ความหนาแน่นของอิเล็กตรอนจะไม่กระจายไปทั่ววงแหวน ซึ่งสะท้อนผลกระทบเชิงอุปนัยเชิงลบของอะตอมไนโตรเจน
ทำไมไพริดีนถึงหอมกว่าไพร์โรล
ไพริดีนประกอบด้วยระบบคอนจูเกตที่เสถียรของพันธะคู่ 3 อันในวงแหวนอะโรมาติก ดังนั้นอิเลคตรอนคู่เดียวที่มีอยู่ในอะตอมไนโตรเจนในไพริดีนจึงมีความสามารถในการบริจาคไฮโดรเจนไอออนได้อย่างง่ายดายหรือกรดลูอิส ดังนั้น pyridine จึงเป็นเบสที่แข็งแกร่งกว่าไพร์โรล
ไพริดีนหอมกว่าเบนซีนหรือไม่
ในไพริดีน มีเมฆอิเล็กตรอนที่ไม่สม่ำเสมอ ซึ่งทำให้โครงสร้างของไพริดีนเสถียรน้อยลงเมื่อเปรียบเทียบกับน้ำมันเบนซิน ดังนั้น ไพริดีนจึงมีพลังงานสะท้อนน้อยกว่าเบนซิน ซึ่งทำให้ มีกลิ่นหอมน้อยกว่าน้ำมันเบนซิน.
น้ำมันเบนซินหรือไพร์โรลที่หอมกว่าใคร
ลำดับความหอม
น้ำมันเบนซิน หอมกว่า ไธโอฟีน ไพร์โรล และออกซิเจน เพราะ π อิเล็กตรอนทั้งหมดมีส่วนเกี่ยวข้องในการสร้างเซ็กเต็ตอะโรมาติก ในขณะที่ในโมเลกุลอื่น เฮเทอโรอะตอมมีอิเลคโตรเนกาทีฟมากกว่าคาร์บอน พวกมันดึงเมฆอิเล็กตรอนเข้าหาตัวเอง