Saccharin เป็นสารประกอบจากปิโตรเลียมอินทรีย์ที่มีชื่อทางเคมีว่า 1, 2-benzisothiazolin-3-1 −1, l- Dicoin (C7H5NO3S), ความหวาน 200 ถึง 700 เท่า กว่าซูโครส
ขัณฑสกรคืออะไร
Saccharin เป็น สารให้ความหวานที่ไม่มีคุณค่าทางโภชนาการหรือสารให้ความหวานเทียม ทำในห้องปฏิบัติการโดยการออกซิไดซ์สารเคมี o-toluene sulfonamide หรือ phthalic anhydride ดูเหมือนผงผลึกสีขาว มักใช้ Saccharin แทนน้ำตาลเพราะไม่มีแคลอรีหรือคาร์โบไฮเดรต
ขัณฑสกรเป็นโมเลกุลหรือไม่
Saccharin is a 1, 2-benzisothiazole มีกลุ่ม keto ที่ตำแหน่ง 3 และหมู่แทนที่ oxo สองตัวที่ตำแหน่ง 1 ใช้เป็นสารให้ความหวานเทียมมันมีบทบาทเป็นสารให้ความหวาน xenobiotic และสารปนเปื้อนในสิ่งแวดล้อม มันคือ 1, 2-benzisothiazole และ N-sulfonylcarboxamide
ตัวอย่างขัณฑสกรคืออะไร
Saccharine การสะกดแบบอื่นของ saccharin คือผลึกสีขาวที่ใช้แทนน้ำตาล ตัวอย่างของขัณฑสกรคือ สารทดแทนน้ำตาลที่พบได้ทั่วไปบนโต๊ะอาหารในซองสีชมพู คำจำกัดความของขัณฑสกรเป็นสิ่งที่หวานหรือซาบซึ้งเกินไป
คุณระบุขัณฑสกรได้อย่างไร
โครมาโตกราฟีของเหลวแรงดันสูงพร้อมการตรวจจับอัลตราไวโอเลต (HPLC-UV) เป็นหนึ่งในวิธีการที่ใช้บ่อยที่สุดในการระบุและหาปริมาณแซ็กคารินในเครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์