การควบคุมอาหารเกิดขึ้นเมื่อไหร่?

2024 ผู้เขียน: Fiona Howard | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-01-10 06:43

ประวัติศาสตร์ของการควบคุมอาหารสามารถสืบย้อนไปได้ไกล เป็นงานเขียนของโฮเมอร์ เพลโต และฮิปโปเครติสในกรีกโบราณ แม้ว่าอาหารและโภชนาการจะยังคงถูกตัดสินว่ามีความสำคัญต่อสุขภาพ แต่นักโภชนาการ ไม่ก้าวหน้ามากนักจนถึงศตวรรษที่ 19 ด้วยความก้าวหน้าทางเคมี

การศึกษาโภชนาการเริ่มต้นเมื่อใด

แม้ว่าอาหารและโภชนาการจะได้รับการศึกษามานานหลายศตวรรษ แต่วิทยาศาสตร์โภชนาการสมัยใหม่ยังเด็กมากจนน่าตกใจ วิตามินตัวแรกถูกแยกออกมาและกำหนดทางเคมีใน 1926 เมื่อน้อยกว่า 100 ปีที่แล้ว นำไปสู่การค้นพบครึ่งศตวรรษซึ่งมุ่งเน้นไปที่โรคขาดสารอาหารเดียว

Academy of Nutrition and Dietetics จัดขึ้นเมื่อใด

สถาบันโภชนาการและการควบคุมอาหาร (เดิมชื่อ American Dietetic Association) ก่อตั้งขึ้นใน 1917 และเป็นองค์กรผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารและโภชนาการที่ใหญ่ที่สุดในโลก

Eatright org ถูกต้องหรือไม่

แหล่งข้อมูลทางอินเทอร์เน็ตที่ยอดเยี่ยมและน่าเชื่อถือสำหรับข้อมูลโภชนาการมีดังนี้: Academy of Nutrition and Dietetics -- www. eatright.org.

ใครเป็นผู้ค้นพบโภชนาการ

Casimir Funk แยกหลักการทำงานออกจากการขัดข้าว พบว่าเป็นเอมีน (ไธอะมีน) และโรคอื่น ๆ ที่นำเสนออาจเกิดจากความบกพร่องในอาหาร เนื่องจากหลักการออกฤทธิ์คือเอมีน และเนื่องจากจำเป็นต่อชีวิต ในปี 1912 เขาจึงได้บัญญัติศัพท์ว่า "วิตามิน "