ทานคาร์โบไฮเดรตที่ผ่านการขัดสีแล้วดีต่อคุณหรือไม่?

2024 ผู้เขียน: Fiona Howard | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-01-10 06:43

อาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตสูงหลายชนิดล้วนมีประโยชน์ต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการอย่างเหลือเชื่อ ในทางกลับกัน การทานคาร์โบไฮเดรตแบบขัดสีหรือแบบง่าย ๆ ได้กำจัดสารอาหารและไฟเบอร์ส่วนใหญ่ออกไปแล้ว การทานคาร์โบไฮเดรตขัดสีคือ เชื่อมโยงกับความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นอย่างมากของการเกิดโรคต่างๆ รวมทั้งโรคอ้วน โรคหัวใจ และโรคเบาหวานประเภท 2

คาร์โบไฮเดรตชนิดใดที่ดีต่อสุขภาพที่สุด

ในขณะที่คาร์โบไฮเดรตทั้งหมดสลายเป็นกลูโคส คาร์โบไฮเดรตที่ดีที่สุดสำหรับสุขภาพของคุณคือคาร์โบไฮเดรตที่คุณกินในสภาพที่ใกล้เคียงธรรมชาติมากที่สุด: ผัก ผลไม้ ถั่วฝักยาวพืชตระกูลถั่ว ผลิตภัณฑ์นมไม่หวาน และธัญพืชเต็มเมล็ด 100% เช่น ข้าวกล้อง คีนัว ข้าวสาลี และข้าวโอ๊ต

อะไรคือคาร์โบไฮเดรตที่ผ่านการกลั่นแล้ว

คาร์โบไฮเดรตที่ผ่านการกลั่นจะพบได้ในอาหารที่ผ่านการแปรรูปอย่างหนักเพื่อขจัดสารอาหารอื่นๆ ที่ปกติมีอยู่ อาหารเหล่านี้ได้แก่ แป้งขาว เติมน้ำตาลและสารให้ความหวาน ข้าวขาว และส่วนผสมกลั่นอื่นๆ อีกมากมาย

จะเกิดอะไรขึ้นเมื่อคุณเลิกทานคาร์โบไฮเดรตที่กลั่นแล้ว

เมื่อคุณเลิกทานคาร์โบไฮเดรต… คุณเริ่มเผาผลาญไขมัน

ทันที ลดการบริโภคคาร์โบไฮเดรตที่มีแคลอรี่หนาแน่นโดยอัตโนมัติ ลดปริมาณแคลอรี่ที่คุณบริโภคในแต่ละวัน ซึ่งบังคับให้ร่างกายของคุณเผาผลาญไขมันที่เก็บไว้รอบๆ ลำตัวเพื่อเป็นพลังงาน แทนที่จะใช้น้ำตาลจากคาร์โบไฮเดรต

คุณลดน้ำหนักด้วยการทานคาร์โบไฮเดรตขัดสีได้ไหม

ตำนาน: ทานคาร์โบไฮเดรตขุน“ตำนานนี้ยังคงมีอยู่เพราะคนจำนวนมากที่กินคาร์โบไฮเดรตกลั่นและน้ำตาลจำนวนมากจะลดน้ำหนักเมื่อพวกเขาลดอาหารเหล่านี้ แต่ไม่ใช่เพราะพวกเขาได้ตัดคาร์โบไฮเดรตออกไปทั้งหมดแล้ว แต่เป็นเพราะพวกเขาได้ตัดอาหารที่มีแคลอรีสูงออกไปเป็นจำนวนมาก”