โดยการแปลงโคเลสเตอรอลเป็นโคเลสเตอรอลเอสเทอร์ โคเลสเตอรอลเอสเทอร์ โคเลสเตอรอลเอสเทอร์ซึ่งเป็นไขมันในอาหารคือ เอสเทอร์ของคอเลสเตอรอล พันธะเอสเทอร์เกิดขึ้นระหว่างกลุ่มคาร์บอกซิเลตของกรดไขมันและ กลุ่มไฮดรอกซิลของคอเลสเตอรอล Cholesteryl esters มีความสามารถในการละลายน้ำได้ต่ำกว่าเนื่องจากความสามารถในการไม่ชอบน้ำที่เพิ่มขึ้น https://th.wikipedia.org › wiki › Cholesteryl_ester
คอเลสเตอรอลเอสเทอร์ - Wikipedia
โคเลสเตอรอลเพิ่มเติมสามารถบรรจุลงในไลโปโปรตีนภายใน สิ่งนี้เพิ่มความจุของไลโปโปรตีนอย่างมาก ทำให้การขนส่งโคเลสเตอรอลมีประสิทธิภาพมากขึ้นผ่านกระแสเลือด
ทำไมคอเลสเตอรอลจึงถูกเอสเทอร์ใน HDL
อนุภาคที่มีความสามารถในการดูดซึมคอเลสเตอรอลในเซลล์สูงจะถูกสร้างขึ้นผ่านกระบวนการนี้ ดังนั้น เอสเทอริฟิเคชัน/การถ่ายโอนคอเลสเตอรอลอย่างมีประสิทธิภาพ และการเปลี่ยนรูปแบบ HDL จะ ปรับปรุงการขนส่งโคเลสเตอรอลย้อนกลับ และลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือด.
esterified คอเลสเตอรอลอย่างไร
เอสเทอริฟิเคชันของคอเลสเตอรอลในเซลล์ทำได้โดยเอ็นไซม์ 2 ตัว: ACAT1 ซึ่งมีการกระจายอย่างกว้างขวาง แต่แสดงออกที่ระดับต่ำในตับและลำไส้ และ ACAT2 ซึ่งเป็นเอ็นไซม์ที่ทำหน้าที่ในการสร้างเอสเทอริฟิเคชันของคอเลสเตอรอลในเนื้อเยื่อเหล่านี้ (69)
เอสเทอริฟิเคสเตอรอลคืออะไร
คอเลสเตอรอลเอสเทอร์ ไขมันในอาหาร เป็นเอสเตอร์ของคอเลสเตอรอล พันธะเอสเทอร์เกิดขึ้นระหว่างกลุ่มคาร์บอกซิเลตของกรดไขมันกับกลุ่มไฮดรอกซิลของคอเลสเตอรอล … พวกมันถูกไฮโดรไลซ์โดยเอ็นไซม์ตับอ่อน, เอสเทอเรสคอเลสเตอรอล เพื่อผลิตคอเลสเตอรอลและกรดไขมันอิสระ
เอสเทอริฟายด์โคเลสเตอรอลที่พบในเซลล์อยู่ที่ไหน
ภายในเซลล์ หลังจากที่ระดับโคเลสเตอรอลถึงระดับเกณฑ์แล้ว โคเลสเตอรอลส่วนเกินจะถูกเอสเทอริฟายใน the ER โดยเอ็นไซม์ acyl CoA คอเลสเตอรอล acyltransferase (ACAT) และ CE ที่สังเคราะห์ขึ้นใหม่จะถูกเก็บไว้ในหยดไขมัน