มันสามารถตกผลึกและเสื่อมสภาพเมื่อเวลาผ่านไป ไม่ได้หมายความว่ามันไม่ดี แต่กระบวนการทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงบางอย่าง (1). น้ำผึ้งที่ตกผลึกจะกลายเป็นสีขาวและสีอ่อนลง นอกจากนี้ยังมีความทึบมากกว่าแทนที่จะชัดเจน และอาจปรากฏเป็นเม็ดเล็กๆ (1) กินได้อย่างปลอดภัย
การตกผลึกของน้ำผึ้งเป็นเรื่องปกติหรือไม่
กระบวนการตกผลึกคือ เป็นธรรมชาติและเกิดขึ้นเอง น้ำผึ้งบริสุทธิ์ ดิบ และไม่ผ่านความร้อนมีแนวโน้มที่จะตกผลึกตามธรรมชาติเมื่อเวลาผ่านไป โดยไม่มีผลกระทบต่อน้ำผึ้งอื่นนอกจากสีและเนื้อสัมผัส ยิ่งไปกว่านั้น การตกผลึกของน้ำผึ้งยังช่วยรักษารสชาติและลักษณะเฉพาะของน้ำผึ้งไว้ได้จริง
แยกผลึกน้ำผึ้งไม่ดีไหม
ตกผลึกไม่ได้หมายความว่าน้ำผึ้งของคุณเสีย อันที่จริง น้ำผึ้งเป็นกระบวนการธรรมชาติในการรักษาตัวเอง ซึ่งมักเกิดขึ้นหลังจากการเก็บรักษาเป็นเวลาสามถึงหกเดือน อย่าโยนทิ้ง! ย้ำ ห้ามทิ้ง!
ซ่อมน้ำผึ้งที่ตกผลึกได้ไหม
เราพบว่าเราสามารถล้างขวดน้ำผึ้งที่ตกผลึกได้โดยใส่ขวดที่เปิดอยู่ในหม้อที่มีน้ำ 1 นิ้ว อุ่นน้ำ (และน้ำผึ้ง) เบาๆ ด้วยไฟอ่อนๆ จากนั้นจึงเท- น้ำผึ้งเนียนเป็นขวดที่สะอาด-แต่มันคือ แก้ไขไม่สิ้นสุด.
ทำไมขวดน้ำผึ้งของฉันถึงตกผลึก
น้ำผึ้งดิบหรือน้ำผึ้งที่ไม่ผ่านการทำความร้อนส่วนใหญ่มี มีแนวโน้มที่จะตกผลึกตามกาลเวลาโดยธรรมชาติ … ซึ่งหมายความว่าน้ำในน้ำผึ้งมีน้ำตาลในปริมาณมากเกินกว่าที่ธรรมชาติจะกักเก็บได้ น้ำตาลที่มากเกินไปทำให้น้ำผึ้งไม่เสถียร เป็นเรื่องปกติที่น้ำผึ้งจะตกผลึกเนื่องจากเป็นสารละลายน้ำตาลที่อิ่มตัวมากเกินไป