สารบัญ:
2024 ผู้เขียน: Fiona Howard | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-01-10 06:43
Pediococcus acidilactici acidilactici สายพันธุ์ที่พบใน พืชและนม อุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับการเจริญเติบโตคือ 40°C มันสามารถเติบโตได้ที่อุณหภูมิ 50°C
Pediococcus มาจากไหน
แยกจาก ลูกแกะซึ่งมีการอ้างอิงถึงองุ่น Pediococcus สายพันธุ์นี้ผลิตกรดแลคติก ไดอะซิทิล และอาจทำให้เบียร์เน่าได้
Pediococcus ใช้ทำอะไร
Pediococcus มักใช้ในหัวเชื้อหมัก Pediococci ใช้เป็น probiotics และมักถูกเพิ่มเป็นจุลินทรีย์ที่เป็นประโยชน์ในการสร้างไส้กรอก ชีส และโยเกิร์ต
Pediococcus แข็งแรงหรือไม่
โปรไบโอติกได้รับความสนใจเพิ่มขึ้นเนื่องจากประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการที่เกี่ยวข้องกับระบบย่อยอาหารและภูมิคุ้มกันของมนุษย์ พีดิโอคอคคัส … มี Pediococcus หลายสายพันธุ์ที่ผลิต pediocin ที่มีประสิทธิภาพ antilisterial bacteriocin
Pediococcus สายพันธุ์อะไร
6.2.
สกุล Pediococcus มีลักษณะเป็น homofermentative และมีรูปร่างเป็นวงรีหรือทรงกลม ภายในสกุลนี้ มีเพียงสี่ชนิดที่มีบทบาทสำคัญใน MLA: Pediococcus damnosus, Pediococcus parvulus, Pediococcus pentosaceus และ Pediococcus inopinatus (Gonzalez-Centeno et al., 2017).
