ผักหลายชนิดที่มีพิวรีนต่ำ แต่ผักสามารถช่วยควบคุมน้ำหนักได้เพราะมีแคลอรีต่ำ ผักที่ สูง ในวิตามินซี ได้แก่ พริกหยวก หัวไชเท้า มะเขือเทศ หัวหอม บร็อคโคลี่ ผักโขม และกะหล่ำดอก
ผักอะไรที่มีกรดยูริกสูง
อย่างไรก็ตาม หากคุณได้รับการวินิจฉัยว่ามีกรดยูริกสูง ควรหลีกเลี่ยงผัก เช่น ผักโขม หน่อไม้ฝรั่ง ถั่วลันเตา และกะหล่ำดอก เพราะอาจทำให้ระดับกรดยูริกเพิ่มขึ้นได้ มะเขือเทศ บร็อคโคลี่ และแตงกวา คือผักบางอย่างที่คุณต้องเริ่มรวมไว้ในมื้ออาหารของคุณ
อาหารอะไรที่ทำให้คุณมีกรดยูริกสูง
อาหารที่มีพิวรีนสูงรวม:
- เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ (ทุกประเภท)
- ปลา อาหารทะเล และหอยบางชนิด รวมทั้งปลากะตัก ปลาซาร์ดีน ปลาเฮอริ่ง หอยแมลงภู่ ปลาคอด หอยเชลล์ ปลาเทราท์ และปลาแฮดด็อก
- เนื้อสัตว์บางชนิด เช่น เบคอน ไก่งวง เนื้อลูกวัว เนื้อกวาง และเนื้ออวัยวะ เช่น ตับ
มะขามป้อมดีต่อกรดยูริกหรือไม่
อาหารจะมีพิวรีนต่ำเมื่อมีพิวรีนน้อยกว่า 100 มก. ต่อ 3.5 ออนซ์ (100 กรัม) ป้องกันการโจมตีโดยการลดระดับกรดยูริกและลดการอักเสบ (23, 24) ผัก: ผักทุกอย่างใช้ได้ รวมทั้งมันฝรั่ง ถั่ว เห็ด มะเขือม่วง และผักใบเขียวเข้ม
หัวหอมเพิ่มกรดยูริกหรือไม่
หากคุณเป็นโรคเกาต์ อาหารอย่างตับสับ ตับ และหัวหอมคือ หลีกเลี่ยงได้ดีที่สุด ร่วมกับเนื้อสัตว์อื่นๆ เช่น ไต หัวใจ ขนมปังหวาน และผ้าขี้ริ้ว เนื่องจากพวกมัน' มีพิวรีนสูง แทน: เนื้อสัตว์อื่นๆ เช่น สัตว์ปีกและเนื้อวัวมีพิวรีนน้อยกว่า คุณจึงรับประทานได้อย่างปลอดภัยในปริมาณที่พอเหมาะ