สำหรับเค้กนางฟ้า?

2024 ผู้เขียน: Fiona Howard | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-01-10 06:43

แองเจิลฟู้ดเค้กหรือแองเจิลเค้กเป็นเค้กฟองน้ำชนิดหนึ่งที่ทำจากไข่ขาวแป้งและน้ำตาล มักเติมวิปปิ้งแทน เช่น ครีมออฟทาร์ทาร์ แตกต่างจากเค้กทั่วไปเพราะไม่ใช้เนย เนื้อสัมผัสจากไข่ขาววิปปิ้ง

ใช้แป้งอเนกประสงค์แทนแป้งเค้กสำหรับเค้กแองเจิลฟู้ดได้ไหม

เค้กแป้ง: แป้งเค้กเป็นแป้งที่มีโปรตีนต่ำและให้ผลเค้กอาหารนางฟ้าที่อ่อนโยน อย่าใช้แป้งอเนกประสงค์ เพราะเค้กจะมีรสชาติเหมือนขนมปังขาว…! คุณสามารถใช้แทนแป้งเค้กนี้ได้ในเวลาอันสั้น แต่ แป้งเค้กที่แท้จริงคือในอุดมคติ

เค้กอาหารนางฟ้าทำนานแค่ไหน

คว่ำกระทะลงในกรวยหรือขวดที่ทนความร้อนทันที ปล่อยให้เค้กค้าง ประมาณ 2 ชั่วโมง หรือจนเย็นสนิท

เค้กสปันจ์กับเค้กแองเจิลฟู้ดต่างกันอย่างไร

ความแตกต่างหลักระหว่างเค้กแองเจิลฟู้ดกับเค้กฟองน้ำคือ เค้กอาหารนางฟ้าใช้เฉพาะไข่ขาว ในขณะที่เค้กฟองน้ำใช้ทั้งไข่ขาวและไข่แดง ด้วยเหตุนี้แองเจิลฟู้ดเค้กจึงมีเนื้อสัมผัสที่เบากว่าในขณะที่สปันจ์เค้กมีความหนาแน่นมากกว่า

ทำไมเค้กนางฟ้าถึงเหนียวจัง

ทำไมเค้กนางฟ้าถึงเหนียว? ต่อไปนี้คือปัญหาอื่นๆ ที่อาจเกิดขึ้นในเค้กนางฟ้าและสาเหตุ: เปลือกแข็งและหนา: เตาอบร้อนหรืออบเกินไป UST แป้งเหนียว: น้ำตาลมากเกินไป; ส่วนผสมไม่ผสมจนหมด แป้งเปียก หรืออบไม่เพียงพอ … ใช้พิมพ์เค้กหลอดลึก 10 นิ้ว (ห้ามเทน้ำมัน)