เมื่อไหร่นากเสร็จ?

2024 ผู้เขียน: Fiona Howard | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-01-10 06:43

ปลานากควรปรุงที่อุณหภูมิเท่าไหร่? ย่างนากด้านละประมาณ 5 นาที เพื่อให้แน่ใจว่าปลานากปลอดภัยที่จะกิน คุณอาจต้องการใช้เทอร์โมมิเตอร์เพื่อทดสอบความสุก เพื่อฆ่าเชื้อแบคทีเรียที่เป็นอันตราย อุณหภูมิของปลานากภายในที่คุณต้องการคือ อย่างน้อย 145°

คุณจะรู้ได้อย่างไรว่าเมื่อนากสุก

สอดซี่ส้อมเข้าไปในส่วนที่หนาที่สุดของปลาโดยทำมุม 45°. ค่อยๆ หมุนส้อมแล้วดึงปลาขึ้นมา ถ้าสะเก็ดง่ายไม่มีแรงก็จบปลา

ปลานากต้องปรุงให้สุกเต็มที่หรือไม่

overcooking เป็นอันตรายสำหรับปลาทุกชนิด แต่สำหรับนากมันเลวร้ายอย่างยิ่ง … ไม่เหมือนปลาแซลมอนซึ่งไม่แห้งมากเท่าที่ปรุง swordfish ต้องเสิร์ฟอาหารในระดับปานกลาง จนถึงจุดที่เพิ่งสุกแต่ยังฉ่ำอยู่

ปลานากทำอุณหภูมิเท่าไหร่

หลังจากนั้นประมาณ 7-8 นาที ดึงออกจากเตาไปทางอ้อมแล้วอ่านอุณหภูมิภายในของปลานาก คุณต้องการให้อุณหภูมิภายในปลาอยู่ที่ใดก็ได้ตั้งแต่ 130-135 องศา ก่อนปล่อยให้พวกมันพัก

ปลานากปรุงหายากได้ไหม

เมื่อย่าง (หรือย่าง) ปรุงนากเหมือนทำสเต็กหายาก: ใช้ไฟแรงให้สุกด้านนอก และปล่อยให้มันอยู่ตรงกลางเล็กน้อย ประมาณ 5 นาทีในหนึ่งเดียว side จากนั้นอีก 2 ถึง 3 นาทีสำหรับสเต็กหนานิ้ว