สเปนโชริโซจะบ่มและหมักเมื่อดิบ ซึ่งหมายความว่าในทางเทคนิค จะรับประทานเป็นเนื้อดิบและปรุงไม่สุก … เนื้อสัตว์ดิบหรือปรุงสุกเล็กน้อยมี มีความเสี่ยงสูงที่จะปนเปื้อนด้วยแบคทีเรียและเชื้อโรคอื่นๆ ที่อาจทำให้คุณป่วย
ป่วยจากโชริโซ่ไหม
อันตรายจากการรับประทาน Chorizo Raw
ผลของการกินนี้คือ อาหารเป็นพิษ ซึ่งหากร้ายแรงพออาจนำไปสู่โรคร้ายแรงได้ ในกรณีที่รุนแรงมาก อาจถึงแก่ชีวิตได้ … ตราบใดที่คุณจัดการและปรุงโชริโซและหมูชนิดใดก็ได้ให้ดี คุณก็สามารถทานมันได้โดยไม่มีผลข้างเคียง
ทำไมถึงป่วยด้วยโชริโซ่
เนื้อเย็นหลายชนิด เช่น ซาลามี โปรสชุตโต โชริโซ และเปปเปอโรนีไม่ได้ปรุง แค่บ่มและหมัก ดังนั้นจึงมี มีความเสี่ยงที่จะมีปรสิตที่ก่อให้เกิดโรคทอกโซพลาสโมซิส.
โชริโซเป็นอันตรายต่อสุขภาพหรือไม่
Chorizo ไม่ใช่อาหารเพื่อสุขภาพ
อร่อย อย่างที่มันเป็น Chorizo เป็นแคลอรี่สูง สูง อาหารไขมันสูงโซเดียม แม้ว่าจะเป็นคาร์โบไฮเดรตต่ำ แต่ก็เหมาะกับอาหารที่เป็นคีโตเจนิก
โชริโซส่งผลเสียต่อกรดไหลย้อนหรือไม่
อาหารรสเผ็ดมักเป็นอาหารที่มีไขมันสูง เช่น แกงกะหรี่และโชริโซ อาหารที่มีไขมันสูงจะถูกย่อยอย่างช้าๆ เพิ่มโอกาสของ สูงระดับกรดในกระเพาะอาหาร และอาจมีอาการเสียดท้องได้