บรันชไวเกอร์มีรสชาติที่โดดเด่นจากการรมควันซึ่งแตกต่างจากรูปแบบอื่นๆ ของลิเวอร์เวิร์สต์ซึ่งมีเครื่องเทศมาก ทำสดใหม่จะดีที่สุด แต่แช่แข็งและละลายได้ดีสำหรับการจัดเก็บเป็นเวลานาน.
บรันชไวเกอร์ลิเวอร์เวิร์สแช่แข็งได้ไหม
คุณสามารถเก็บตับแข็งในตู้เย็นและจะอยู่ได้นานถึง 4-6 วัน แต่ การแช่แข็งเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุด การทำเช่นนี้จะทำให้เนื้ออยู่ได้นานถึง 2 เดือน เช่นเดียวกับอาหารอื่นๆ การแช่แข็งจะช่วยยืดอายุการเก็บของ liverwurst มากกว่าการเก็บในตู้เย็น
บรันชไวเกอร์จะอยู่ในตู้เย็นได้นานแค่ไหน
ถ้ามันอยู่ในห่อเล็กๆ (เช่น ชีสตับออสการ์เมเยอร์) ฉันจะไม่เก็บไว้มากกว่า 3-4 วันหลังจากเปิด หากห่อหุ้มเหมือนตับจะแตก มันควรจะอยู่ได้นานขึ้นมาก – มีเกลือจำนวนมาก (สารกันบูด) & ไม่สัมผัสกับอากาศ
คุณสามารถแช่แข็งชิ้นตับบดได้ไหม
LIVERWURST - หั่นชิ้นที่เคาน์เตอร์ร้านขายของชำ
แช่แข็งในภาชนะปิดสนิทหรือถุงแช่แข็งสำหรับงานหนัก หรือห่อให้แน่นด้วยฟอยล์อลูมิเนียมสำหรับงานหนักหรือแผ่นปิดช่องแช่แข็ง เวลาแช่แข็งที่แสดงไว้สำหรับคุณภาพที่ดีที่สุดเท่านั้น - อาหารที่แช่แข็งอย่างต่อเนื่องที่อุณหภูมิ 0 ° F จะปลอดภัยอย่างไม่มีกำหนด
วิธีกินบรันชไวเกอร์ที่ดีที่สุดคืออะไร
บางคนยังชอบเวลาอาหารกลางวันที่บรันชไวเกอร์ทาขนมปังขาวนุ่มๆ ทาด้วยมายองเนสหรือเนย แต่คนอื่นๆ จะถือมายองเนสและราดด้วยซอสมะเขือเทศแทน สำหรับแบบร้อน ให้หั่นและทอดในกระทะ แล้วเสิร์ฟบน toast บางครั้งใช้ซอสมะเขือเทศเล็กน้อย