Crème de cassis มักใช้เป็นยาย่อย เครื่องดื่มหลังอาหารเย็น หรือในเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยที่แพร่หลาย แต่มักใช้เป็นเครื่องผสมแอลกอฮอล์เพื่อเพิ่มบางส่วน ไวน์ขาวหรือแชมเปญ
แคสซิสกับครีมเดอแคสซิสต่างกันอย่างไร
ขวดที่มีป้ายกำกับ Crème de Cassis de Dijon มีเพียงลูกเกดดำที่ปลูกใน Dijon ในขณะที่ Cassis de Bourgogne ใช้ลูกเกดที่ปลูกในภูมิภาคเบอร์กันดี กฎหมายกำหนดให้เหล้าต้องมีปริมาณแอลกอฮอล์ขั้นต่ำ 15 เปอร์เซ็นต์ ABV และมีน้ำตาลอย่างน้อย 400 กรัมต่อลิตร
คุณดื่มครีมเดอแคสซิสด้วยตัวเองได้ไหม
Crème de cassis เป็นที่รู้จักมากที่สุดในฐานะส่วนผสมในค็อกเทล Kir และ Kir Royale แต่ถ้าคุณกล้าพอที่จะลอง ดื่มเป็นเครื่องดื่มหลังอาหารค่ำด้วยตัวเอง.
cassis รสอะไร
ผลิตขึ้นครั้งแรกในเบอร์กันดีเมื่อ 150 ปีที่แล้ว ทำมาจากลูกเกดดำ ให้รสชาติเข้มข้น ชั้นรสเบอร์รี่สีเข้ม สมดุลด้วยแทนนินและความฝาดเผ็ดร้อนที่คุณอาจ เชื่อมโยงกับแบล็กเบอร์รี่ แคสซิสค่อนข้างอ่อนหวาน และง่ายต่อการลงน้ำ
คุณดื่ม English cassis อย่างไร
เพิ่ม Crème de Cassis ทีละ 2 ถึง 3 ช้อนชา ขลุ่ย ใส่ราสเบอร์รี่ลงไป 3 ถึง 4 ลูก เติมแต่ละขลุ่ยด้วยไวน์อัดลม เสิร์ฟทันที
