เบต้ากาแลคโตซิเดสทำงานอย่างไร?

2024 ผู้เขียน: Fiona Howard | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-01-10 06:43

β-กาแลคโตซิเดสมีกิจกรรมของเอนไซม์สามอย่าง (รูปที่ 1) อย่างแรก มันสามารถแยกแลคโตสไดแซ็กคาไรด์เพื่อสร้างกลูโคสและกาแลคโตส ซึ่งสามารถเข้าสู่ไกลโคไลซิสได้ อย่างที่สอง เอ็นไซม์สามารถเร่งปฏิกิริยาทรานส์กาแลคโตซิเลชั่นของแลคโตสไปเป็นอัลโลแลคโตส และประการที่สาม อัลลอแลคโตสสามารถแยกออกเป็นโมโนแซ็กคาไรด์ได้

เบต้ากาแลคโตซิเดสมีหน้าที่อะไร

β-galactosidase มีความสำคัญต่อสิ่งมีชีวิตเนื่องจากเป็น ผู้ให้บริการหลักในการผลิตพลังงานและแหล่งคาร์บอนผ่านการย่อยสลายของแลคโตสถึงกาแลคโตสและกลูโคส มันเป็น ก็มีความสำคัญสำหรับชุมชนที่แพ้แลคโตสเช่นกัน เนื่องจากมีหน้าที่ทำนมที่ปราศจากแลคโตสและผลิตภัณฑ์นมอื่นๆ

เบต้ากาแลคโตซิเดสทำอะไรใน Lac operon

β-Galactosidase (lacZ) มีกิจกรรมสองหน้าที่ มัน ไฮโดรไลซ์แลคโตสเป็นกาแลคโตสและกลูโคส และเร่งปฏิกิริยาไอโซเมอไรเซชันภายในโมเลกุลของแลคโตสเป็นอัลโลแลคโตส ตัวเหนี่ยวนำแลคโตส

เบต้ากาแลคโตซิเดสปกติสลายอะไร

ในฐานะเอ็นไซม์ β-galactosidase แยก disaccharide lactose เพื่อผลิตกาแลคโตสและกลูโคสซึ่งจะเข้าสู่ไกลโคไลซิสในที่สุด เอ็นไซม์นี้ยังทำให้เกิดปฏิกิริยาทรานส์กาแลคโตซิเลชั่นของแลคโตสกับอัลลอแลคโตส ซึ่งสุดท้ายก็แยกออกเป็นโมโนแซ็กคาไรด์

อีโคไลใช้เบต้ากาแลคโตซิเดสอย่างไร

อย่างเป็นทางการ บทบาทของ β-galactosidase ใน E. coli คือ ในการไฮโดรไลซ์แลคโตสไดแซ็กคาไรด์เป็นกาแลคโตสและกลูโคส รวมทั้งเปลี่ยนแลคโตสเป็นไดแซ็กคาไรด์อื่น อัลลอแลคโตส ซึ่ง เป็นตัวกระตุ้นตามธรรมชาติของ ครั่ง โอเปร่า