สแมชเบอร์เกอร์ดีกว่าไหม?

2024 ผู้เขียน: Fiona Howard | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-01-10 06:43

ทุบดีกว่ายังไง? ก็ การทุบแป้งมันจะทำให้พื้นผิวกลายเป็นสีน้ำตาลมากขึ้น แป้งจะกระจายเมื่อถูกทุบและใบหน้าของมันถูกกดลงบนพื้นผิวของตะแกรงอย่างแน่นหนา พื้นที่ผิวมากขึ้นเท่ากับสีน้ำตาลมากขึ้นเท่ากับรสชาติมากขึ้น

สแมชเบอร์เกอร์อร่อยกว่าไหม

เมื่อเบอร์เกอร์ของคุณโดนกระทะร้อน โปรตีนจะแตกตัวเป็นสารประกอบเล็กๆ … และเมื่อคุณทุบเบอร์เกอร์ พวกเขาจะถูกยกยอ - ซึ่งหมายถึงพื้นที่สำหรับสัมผัสที่อร่อยกว่า - ปฏิกิริยา Maillard - อาหาร และถ้าคุณทุบถูก คุณจะไม่สูญเสียน้ำผลไม้ใดๆ

สแมชเบอร์เกอร์มีความพิเศษอย่างไร

เมื่อเทียบกับการทุบเบอร์เกอร์แต่ละชิ้นทีละชิ้น Smashburger ได้ จดสิทธิบัตร “Multismasher” ที่ทำอาหารได้ครั้งละสี่ชิ้น และด้วยการถ่ายเทความร้อนทำให้พวกเขาทำอาหารได้ เพียงหนึ่งนาที ในภาพคือ “การตีอย่างแรง” แบบดั้งเดิม

ทำไมสแมชเบอร์เกอร์ถึงดีที่สุด

ทำไมมันถึงได้ผล

การทุบเนื้อเบอร์เกอร์ภายใน 30 วินาทีแรกของการตีกระทะร้อนทำให้มั่นใจได้ ความชุ่มฉ่ำสูงสุด และเปลือกสีน้ำตาลที่มีรสชาติดี. การใช้กระทะก้นหนาที่อุ่นอย่างดีจะช่วยให้เปลือกโลกมีสีน้ำตาลสม่ำเสมอ

Smash Burgers ดีต่อสุขภาพหรือไม่

แคลอรีสูง ไฟเบอร์ต่ำ และโซเดียมสูงจนน่าตกใจ SmashBurger ได้รับการช่วยชีวิตจากระดับล่างด้วย เนื้อหาโปรตีนสูง … หากคุณมีโปรตีนน้อยหรือเพียงแค่ยกของหนัก แคลอรี่ส่วนเกินก็อาจคุ้มค่า