นิทานพื้นบ้านหลายเรื่องอ้างว่าความลึกลับของไข่เจียวนั้นถูกเปิดออกในฝรั่งเศส ไข่เจียวหรือไข่เจียว (ใน กลางศตวรรษที่ 16) เป็นรูปแบบหนึ่งของคำภาษาฝรั่งเศส 'amelette' ความแตกต่างของสระแรกของทั้งสองคำเกิดขึ้นเนื่องจากรูปแบบของ 'œuf ' แปลว่า 'ไข่'
ไข่เจียวมาจากไหน
ไข่เจียวที่เก่าแก่ที่สุดเชื่อกันว่ามีต้นกำเนิดใน เปอร์เซียโบราณ อ้างอิงจาก Breakfast: A History พวกเขา "แทบจะแยกไม่ออก" จากอาหารอิหร่าน kookoo sabzi
ไข่เจียวทำเมื่อไหร่
ไข่เจียวเป็นคำภาษาฝรั่งเศส และถูกนำมาใช้อย่างเป็นทางการครั้งแรกในสิ่งพิมพ์เกี่ยวกับการทำอาหารฝรั่งเศสชื่อ Cuisine Bourgeoisie ใน ปลายศตวรรษที่ 17 แม้ว่าคำว่า 'alumete' จะใช้เร็วเท่า ศตวรรษที่ 14
ทำไมเดนเวอร์ถึงมีไข่เจียว
นักประวัติศาสตร์สันนิษฐานว่าอาหารจานนี้ แต่เดิมเสิร์ฟบนขนมปังเป็นแซนวิช สร้างสรรค์โดยคนเลี้ยงวัวในศตวรรษที่ 19 ในแถบอเมริกาตะวันตกหรือโดยพ่อครัวรถไฟชาวจีน ไข่ฟู่หยองแบบขนย้ายได้ ในบางจุดมีการพัฒนาแบบไม่มีขนมปังและกลายเป็นที่รู้จักในชื่อไข่เจียวเดนเวอร์ (หรือตะวันตก)
ไข่เจียวอเมริกันคืออะไร
ไข่เจียวอเมริกันตามภาพด้านบนมี เปลือกสีทองจุด จากกระทะ และพื้นผิวขรุขระเป็นหลุมอุกกาบาต … ออมเล็ตทรงกลมพับครึ่งแล้วเสิร์ฟ บ่อยครั้งที่ไส้อย่างเนื้อสัตว์และผักปรุงในไข่แทนที่จะเติมในภายหลัง