ใน 1876, F. L. Sommer & Company of St. Joseph, Missouri เริ่มใช้เบกกิ้งโซดาเพื่อทำให้ขนมปังกรอบแผ่นบางเวเฟอร์ฟูขึ้น เริ่มแรกเรียกว่า Premium Soda Cracker และต่อมาเรียกว่า "S altines" เนื่องจากส่วนประกอบของเกลืออบ การประดิษฐ์นี้ได้รับความนิยมอย่างรวดเร็ว และธุรกิจของ Sommer เพิ่มขึ้นเป็นสี่เท่าภายในสี่ปี
ทำไมแครกเกอร์ถึงมี 13 รู
รูในแคร็กเกอร์เรียกว่ารูเสียบ เพื่อป้องกันไม่ให้ฟองอากาศขยายตัวและแตกออก เครื่องที่เรียกว่านักเทียบท่าจะเจาะรูในแป้งเพื่อให้อากาศไหลออกเพื่อให้ แครกเกอร์อบได้อย่างถูกต้อง วิธีการนี้ช่วยลดฟองอากาศ และมั่นใจได้ว่าแครกเกอร์จะแบนและกรอบ
แครกเกอร์โซดากับเกลือต่างกันอย่างไร
แครกเกอร์โซดากับเกลือต่างกันอย่างไร? เกลือผ่านกระบวนการหมักสั้นมาก. … ทั้งคู่มีรูพรุนบนพื้นผิว แต่แครกเกอร์โซดาไม่มีเกลือโรยด้านบน
ทำไมกินเกลือ 6 อย่างภายในหนึ่งนาทีไม่ได้
แม้ว่าความท้าทายอาจฟังดูเล็กน้อย แต่จริงๆ แล้วยากมากเพราะแครกเกอร์จะคายน้ำลายในปากอย่างรวดเร็ว แม้ว่าเกลือหกเม็ดสามารถใส่ในปากได้ในเวลาเดียวกัน และนาทีคือ มีเวลาเหลือเฟือที่จะเคี้ยว เศษขนมปังที่ออกมายังทำให้ปากแห้งกลืนได้ยาก
เกลือเป็นชื่อแบรนด์หรือไม่
Premium/Nabisco Nabisco เข้าครอบครอง Premium และจดทะเบียนคำว่า S altine เป็นเครื่องหมายการค้า พวกเขาเป็นหนึ่งในบริษัทแรกๆ ที่ใช้คอมพิวเตอร์ในการผลิต ซึ่งพวกเขาใช้ในการผลิตแครกเกอร์เกลือ