สารบัญ:
2024 ผู้เขียน: Fiona Howard | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-01-10 06:43
ไลซีนมีปริมาณมากใน เนื้อสัตว์ ปลา และผลิตภัณฑ์นม แต่พืชตระกูลถั่ว ผลไม้ และผักก็มีส่วนช่วยในการบริโภคของคุณเช่นกัน
ไลซีนในร่างกายอยู่ที่ไหน
ไลซีนช่วยให้ร่างกายดูดซึมแคลเซียม และมีบทบาทสำคัญในการสร้างคอลลาเจน ซึ่งเป็นสารสำคัญสำหรับ กระดูก และเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน เช่น ผิวหนัง เส้นเอ็น และ กระดูกอ่อน
พบไลซีนในอาหารหรือไม่
คนส่วนใหญ่ในสหรัฐอเมริกาได้รับไลซีนเพียงพอในอาหารเพราะอยู่ใน อาหารที่มีโปรตีนสูง เช่น เนื้อ ชีส ปลา ไข่ และเต้าหู้
ไลซีนที่พบในโปรตีนคืออะไร
บทบาทในหน้าที่: ไลซีนค่อนข้างบ่อยในโปรตีนที่ทำงานหรือไซต์ที่มีผลผูกพันไลซีนประกอบด้วยอะมิโนที่มีประจุบวก บนสายโซ่ด้านข้าง ซึ่งบางครั้งเกี่ยวข้องกับการสร้างพันธะไฮโดรเจนที่มีอะตอมที่ไม่ใช่โปรตีนที่มีประจุลบ (เช่น แอนไอออนหรือหมู่คาร์บอกซีเลต)
ผักอะไรมีไลซีนสูง
ผักและผลไม้
- อะโวคาโด
- แอปริคอตแห้งและมะม่วง
- หัวบีท
- กระเทียม
- มะเขือเทศ
- ลูกแพร์
- พริกเขียวและแดง
- มันฝรั่ง
