เซริซินเป็นโปรตีน สร้างโดย Bombyx mori (ตัวไหม) ในการผลิตไหม ไหมเป็นเส้นใยที่ผลิตโดยตัวไหมในการผลิตรังไหม ประกอบด้วยโปรตีน 2 ชนิด ได้แก่ ไฟโบรอินและเซริซิน
เซริซินได้มาอย่างไร
สกัดเซริซินโดย ใช้น้ำภายใต้ความกดดันในหม้อนึ่งความดัน (121 °C เป็นเวลา 30 นาที และอัตราส่วนสุรา 1:30 (w/v)) และแห้ง โดยการแช่เยือกแข็ง
เซริซินเป็นโปรตีนประเภทใด
ไหมเซริซินเป็น โปรตีนโมเลกุลขนาดใหญ่จากธรรมชาติ ที่ได้มาจากหนอนไหม Bombyx mori และประกอบด้วยโปรตีนไหม 25-30% ห่อหุ้มเส้นใยไฟโบรอินด้วยชั้นเหนียวที่ช่วยในการสร้างรังไหม
เซริซินละลายน้ำได้หรือไม่
ไฟโบรอินเป็นโครงสร้างหลัก และ SER เป็นส่วนเหนียวที่ห่อหุ้มเส้นใยไว้ด้วยกัน [3] เซริซินคือ โปรตีนที่ละลายน้ำได้และมีกาว โดยมีมวลโมเลกุลระหว่าง 20 ถึง 400 kDa ผลิตโดยต่อมของไหม (เช่น Bombyx mori, Bombyx mandarins และสายพันธุ์อื่นๆ) [4, 5].
เซริซินเป็นวีแก้นหรือไม่
เซริซินไม่ใช่วีแก้น. กาวไหม ได้มาจากหนอนไหมที่ถูกฆ่าและใช้ในเครื่องสำอาง