Diammonium Phosphate (DAP) ยีสต์สามารถเติมสารอาหารลงในสาโทได้โดยตรง ในระหว่างต้ม ใส่สารอาหารยีสต์ไดแอมโมเนียมฟอสเฟต (DAP) 1/2 กรัมต่อแกลลอน (1/2 ช้อนชาต่อ 5 แกลลอน) ลงในสาโท การเหน็บแนมเป็นสิ่งที่ควรเพิ่มให้กับยีสต์สตาร์ทเตอร์
คุณใช้ไดแอมโมเนียมฟอสเฟตอย่างไร
สามารถ ใช้ในฤดูใบไม้ร่วงเพื่อการไถพรวน และในฤดูใบไม้ผลิระหว่างการหว่านเมล็ด เช่นเดียวกับการเพาะปลูกก่อนหว่าน การละลายในดินทำให้ pH ของสารละลายดินเป็นด่างชั่วคราวรอบๆ เม็ดปุ๋ย ช่วยกระตุ้นการดูดซึมฟอสฟอรัสจากปุ๋ยในดินที่เป็นกรดได้ดีขึ้น
คุณเติมยีสต์สารอาหารในสาโทอย่างไร
วิธีใช้ เพียงละลายในน้ำอุ่นแล้วเติมสารละลายลงในกาต้มน้ำก่อนสิ้นสุดเดือด 10-15 นาที ใช้ ½ ช้อนชา (2.2 กรัม) ต่อสาโท 5 แกลลอน (19 ลิตร) Wyeast Yeast Nutrient จะคงสภาพเป็นเวลา 1 ปีหากเก็บไว้ในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเทในที่เย็น
คุณใช้ DAP มากเกินไปได้ไหม
DAP กระตุ้นอัตราการหมัก ดังนั้นหากใส่มากเกินไปในคราวเดียว ยีสต์อาจหมักเร็วเกินไปและร้อนเกินไป การเพิ่มเป็นส่วนๆ จะทำให้คุณมีทางเลือกในการเพิ่มช้าลงหากการหมักเร็วเกินไป ซึ่งคุณไม่สามารถทำได้หากคุณเติมสารอาหารทั้งหมดในคราวเดียว
ไดแอมโมเนียมฟอสเฟตใช้ในการผลิตเบียร์คืออะไร
ไดมอนด์ฟอสเฟต (DAP) เป็นแหล่งไนโตรเจนที่ดีสำหรับยีสต์ของคุณ และจะเติมไนโตรเจนเพื่อให้ยีสต์ทำงานในระหว่างการหมัก แหล่งไนโตรเจนที่ใช้กันทั่วไปเพื่อช่วยส่งเสริมสุขภาพของยีสต์ ผู้ผลิตเบียร์ใช้ Diammonium Phosphate (DAP) เพื่อเพิ่มการผลิตและการเติบโตของยีสต์ที่ใช้สำหรับการหมัก