ใบและลำต้นอวบน้ำอุดมไปด้วยวิตามิน A และ C และเป็นแหล่งของธาตุเหล็กและแคลเซียมที่ดี อาจเป็น กินดิบในสลัด ต้ม นึ่ง ผัด หรือใส่ในซุป สตูว์ จานเต้าหู้ และแกง
วิธีทำก้านผักโขมหูกวาง
วิธีทำผักโขมหูกวาง
- ล้างใบผักโขมหูกวางด้วยน้ำเย็นในกระชอน …
- ล้างเห็ดแล้วเอาก้านออกด้วยมีดปอก …
- ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะด้วยไฟแรง. …
- ใส่ขิงและกระเทียมสับแล้วผัดเป็นเวลาสามถึงสี่นาที คนตลอดเวลา
เก็บเกี่ยวและกินผักโขมหูกวางได้อย่างไร
ไม่มีเคล็ดลับ ในการเก็บเกี่ยวผักโขมหูกวาง เพียงตัดใบและดึงก้านใหม่ให้ยาว 6 ถึง 8 นิ้ว (15-20 ซม.) ด้วยกรรไกรหรือมีด หูกวางใช้ในการตัดแต่งกิ่งที่รุนแรงและจะไม่เป็นอันตรายต่อพืช แต่อย่างใด
เถาผักโขมกินได้ไหม
ปลูกเป็น ไม้ประดับกินได้ เถาวัลย์สามารถฝึกปีนข้ามประตูได้
กินก้านอลูกบาติได้ไหม
Alugbati หรือที่รู้จักในชื่อ "ผักโขมหูกวาง" ไม่ใช่ผักโขมเลย ถึงแม้ว่าเมื่อปรุงสุกจะมีรสชาติแบบนี้ ผักสีเขียวที่มีใบสีเขียวรูปหัวใจและลำต้นสีแดงหรือสีม่วงนี้เป็นที่นิยมอย่างสูง กินดิบสำหรับสลัด หรือปรุงในซุปและอาหารจานอร่อยอื่นๆ