ซูคราโลสเป็นสารให้ความหวานเทียมและสารทดแทนน้ำตาล ซูคราโลสที่กินเข้าไปส่วนใหญ่ไม่ได้ถูกทำลายโดยร่างกาย ดังนั้นจึงไม่มีแคลอรี่ ในสหภาพยุโรป เป็นที่รู้จักกันภายใต้หมายเลข E E955
ซูคราโลสคืออะไรและมันไม่ดีสำหรับคุณหรือเปล่า
เหมือนสารให้ความหวานเทียมอื่นๆ ซูคราโลสเป็นที่ถกเถียงกันอย่างมาก บางคนอ้างว่าไม่มีอันตรายโดยสิ้นเชิง แต่การศึกษาใหม่แนะนำว่า อาจมีผลต่อการเผาผลาญของคุณ สำหรับบางคนอาจเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดและอินซูลิน
ซูคราโลสทำอะไรกับร่างกายคุณ
ซูคราโลสและสุขภาพลำไส้
การศึกษาบางชิ้นแสดงให้เห็นว่าซูคราโลสสามารถเปลี่ยนไมโครไบโอมในลำไส้ของคุณได้โดยการลดจำนวนแบคทีเรียที่ดีลงครึ่งหนึ่งการวิจัยเกี่ยวกับสัตว์แสดงให้เห็นว่าซูคราโลสสามารถ เพิ่มการอักเสบในร่างกาย เมื่อเวลาผ่านไปการอักเสบอาจทำให้เกิดปัญหาเช่นโรคอ้วนและโรคเบาหวาน
ใช้ซูคราโลสปลอดภัยหรือไม่
สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาของสหรัฐอเมริกากล่าวว่า ซูคราโลส “เป็นที่ยอมรับโดยทั่วไปว่าปลอดภัย,” หรือ GRAS นั่นหมายความว่าผู้เชี่ยวชาญพิจารณาว่าสารที่เป็นปัญหานั้นปลอดภัยจากการวิจัยที่มีอยู่
ซูคราโลสหรือแอสพาเทมที่แย่กว่ากัน
“ ซูคราโลสเกือบจะปลอดภัยกว่าแอสปาร์แตม อย่างแน่นอน” ไมเคิล เอฟ. … ไดเอทโค้กยังคงใช้แอสปาร์แตม แต่การศึกษาในวารสาร Food and Chemical Toxicology เดือนกรกฎาคม 2556 พบว่า แอสพาเทมไม่ก่อให้เกิดปัญหาสุขภาพ เช่น โรคมะเร็ง และโรคหลอดเลือดหัวใจ