รถแท็กซี่ควรแช่เย็นหรือไม่?

2024 ผู้เขียน: Fiona Howard | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-01-10 06:43

โดยทั่วไป อุณหภูมิในอุดมคติสำหรับไวน์แดงที่มีรสเปรี้ยวอย่าง Cabernet Sauvignon และ Malbec คือ ระหว่าง 60-65 องศาฟาเรนไฮต์ ไวน์เสริมเช่น Port, Marsala, และมาเดรา สีแดงที่ฉูดฉาดเช่น Pinot Noir, Gamay และ Grenache จะเย็นกว่าเล็กน้อยที่อุณหภูมิ 55 องศา

คุณเสิร์ฟ Cabernet Sauvignon แบบอุ่นหรือแบบเย็น?

สีแดงทั้งตัว เช่น Cabernet Sauvignon, Syrah และ Zinfandel เหมาะที่สุด ระหว่าง 59-68° F. คุณอาจจะพูดว่าหนาวเกินไปสำหรับ ไวน์แดง? ไวน์จะมีรสชาติที่เย็นกว่ามากและจำไว้ว่าไวน์ก็มักจะอุ่นในแก้วเช่นกัน!

คุณแช่เย็น Cabernet Sauvignon หลังจากเปิดหรือไม่

เมื่อพูดถึงไวน์แดง เนื่องจากคุณลักษณะของไวน์นั้นแสดงออกได้ดีกว่าในอุณหภูมิที่อุ่นกว่า การแช่เย็นทุกรูปแบบอาจดูเหมือนเป็นการหลอกลวง แต่ คุณไม่ควรกลัวที่จะเก็บไวน์แดงที่เปิดไว้ในตู้เย็น อุณหภูมิที่เย็นกว่านั้นทำให้กระบวนการทางเคมีช้าลง รวมถึงการออกซิเดชัน

คุณดื่ม Cabernet Sauvignon อย่างไร

การเสิร์ฟ Cabernet Sauvignon อย่างถูกวิธีเป็นสิ่งสำคัญ ซึ่งรวมถึงการเปิดขวดก่อนดื่มหนึ่งถึงสามชั่วโมง สิ่งสำคัญคือต้องเสิร์ฟ ไวน์ที่อุณหภูมิห้อง หรือแช่เย็นสักหน่อย

Cabernet Sauvignon ควรแช่เย็นนานแค่ไหน

แช่ตู้เย็น 90 นาที ไวน์แทนนิกที่มีแอลกอฮอล์เข้มข้น เช่น บอร์กโดซ์และนาปา คาแบร์เนต์ โซวีญงมีรสชาติที่อุ่นกว่า ดังนั้นควรเก็บไว้ในตู้เย็น 45 นาที ไวน์แดงที่เย็นเกินไปรสชาติจืดชืด แต่เมื่อร้อนไปก็จะป้อแป้และมีแอลกอฮอล์