ฮ็อปในตู้เย็นก็ใช้ได้ แต่ควรเก็บไว้ในช่องแช่แข็งเพื่อเก็บไว้ได้นาน เก็บยีสต์ไว้ในตู้เย็น … ยีสต์แห้งนั้นใช้ได้ดีโดยไม่ต้องแช่เย็นนานกว่ายีสต์เหลว แต่การแช่เย็นไว้จะช่วยยืดอายุการใช้งานได้
ฮอปส์ที่ไม่ได้แช่เย็นอยู่ได้นานแค่ไหน
เมื่อปิดผนึกสุญญากาศอย่างเหมาะสม ดอกฮอปแห้งทั้งเมล็ดควรเก็บความขมและรสชาติได้นานถึงสองปีในช่องแช่แข็ง หกเดือนในตู้เย็น และ ประมาณหนึ่งสัปดาห์ที่อุณหภูมิห้อง. หลังจากนั้นฮ็อพจะสลายตัวอย่างรวดเร็วและอาจเริ่มก่อตัวหรือทำลายได้
เก็บฮอปอย่างไร
ดีที่สุด – วิธีที่ดีที่สุดในการจัดเก็บฮ็อพคือเก็บไว้ใน ถุงบรรจุที่ปิดผนึกสูญญากาศด้วยอากาศที่ล้างด้วยอากาศในช่องแช่แข็งฮ็อปทำเองส่วนใหญ่ในทุกวันนี้ถูกบรรจุและจัดเก็บด้วยวิธีนี้ หากต้องใช้เวลามากกว่าสองสามวันก่อนต้มกับฮ็อพ ก็แค่โยนมันลงในช่องแช่แข็งจนกว่าจะถึงวันชง
ฮอปส์ปิดผนึกต้องแช่เย็นหรือไม่
ดอกฮอปนั้นบอบบางมาก และจำเป็นต้องดูแลอย่างดีในการเก็บรักษา … Hops ที่เก็บไว้ใน bags เหล่านี้ใช้ได้ประมาณหนึ่งปีหากเก็บไว้ในตู้เย็น คุณควรเก็บฮ็อพไว้ในช่องแช่แข็งเพื่อให้สดเมื่อเปิดแล้ว
ฮอปส์แย่มั้ย
ดอกฮอปที่ยังไม่ได้เปิดซึ่งเก็บไว้ในตู้เย็นสามารถอยู่ได้นานถึงสองปี เมื่อเปิดแล้ว คุณควรเก็บฮ็อพไว้ในที่สุญญากาศ - ปิดผนึกด้วยสุญญากาศ ถ้าเป็นไปได้ - ใส่ถุงในช่องแช่แข็งแล้วนำไปใช้ โดยเร็วที่สุด ยีสต์ทั้งหมด ไม่ว่าจะเป็นของเหลวหรือแห้ง จะมีวันหมดอายุบนบรรจุภัณฑ์