ปล่อยให้ซี่โครงบาร์บีคิวเย็นลงที่อุณหภูมิห้อง จากนั้นปิดผนึกสูญญากาศหรือห่อให้แน่นด้วยฟอยล์หนา 2 ชั้น (ปิดให้สนิท) แช่แข็งนานถึง 3 เดือน.
ซี่โครงแข็งดีไหม
จัดเก็บอย่างเหมาะสม พวกเขาจะรักษาคุณภาพที่ดีที่สุดไว้ประมาณ 4 ถึง 6 เดือน แต่จะยังคงปลอดภัยกว่าเวลานั้น เวลาแช่แข็งที่แสดงไว้สำหรับคุณภาพที่ดีที่สุดเท่านั้น - ซี่โครงหมูที่ แช่แข็งอย่างต่อเนื่องที่อุณหภูมิ 0 °F จะเก็บไว้อย่างปลอดภัยโดยไม่มีกำหนด.
แช่แข็งซี่โครงหมูที่ปรุงแล้วได้ไหม
ซี่โครงหมูที่ปรุงสุกแล้วจะอยู่ได้นาน 3 ถึง 4 วันในตู้เย็น เพื่อยืดอายุซี่โครงหมูที่ปรุงสุกแล้ว ให้แช่แข็ง; แช่แข็งในภาชนะปิดสนิทหรือถุงแช่แข็งสำหรับงานหนัก หรือห่อให้แน่นด้วยฟอยล์อลูมิเนียมสำหรับงานหนักหรือแผ่นปิดช่องแช่แข็ง
ซี่โครงรมควันจะอยู่ในช่องแช่แข็งได้นานแค่ไหน
ซี่โครงรมควันที่ปิดผนึกสูญญากาศและแช่เย็นควรเก็บไว้ในกล่องน้ำแข็งไม่เกินสามหรือสี่วัน ซี่โครงเดียวกันนั้น เมื่อถูกแช่แข็ง ควรคงสภาพที่ดีได้นาน สองถึงหกเดือน.
หลังจากสูบบุหรี่แล้วเก็บซี่โครงอย่างไร
คุณสามารถเก็บซี่โครงที่เหลือไว้ในตู้เย็นได้ ตราบใดที่มันอยู่ต่ำกว่า 40° F สำหรับ 3 ถึง 5 วัน เพื่อให้ซี่โครงของคุณอยู่ในสภาพที่ดีที่สุด ให้เก็บไว้ในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเทหรือถุงสูญญากาศเพื่อลดการสูญเสียความชื้น