การกินเนื้อสัตว์ที่เลี้ยงด้วยธัญพืชเป็นหลักสามารถ นำไปสู่ระดับการอักเสบที่สูงขึ้นใน ร่างกายของคุณมากกว่าการกินเนื้อสัตว์จากสัตว์ที่เลี้ยงด้วยหญ้า
เนื้อวัวเป็นอาหารอักเสบหรือไม่
เนื้อทำให้เกิดการอักเสบหรือไม่? ไม่ใช่ เนื้อแดงไม่อักเสบ เพราะ มันเป็นเนื้อแดง. เนื้อแดงสามารถอักเสบได้ตามรูปแบบ คุณภาพ และปริมาณที่คุณบริโภค
เนื้อวัวที่กินหญ้าเป็นอาหารอักเสบหรือไม่
ข้อเท็จจริงนี้เป็นหนึ่งในเหตุผลหลักที่เนื้อวัวจากวัวที่กินหญ้าคือ อาหารต้านการอักเสบที่เต็มไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการ ตัวอย่างเช่น เสิร์ฟอาหารหญ้าแสนอร่อยขนาด 3.5 ออนซ์ เนื้อวัวมีโอเมก้า 3 ประมาณ 80 มิลลิกรัม ซึ่งมากกว่าเนื้อวัวที่เลี้ยงด้วยธัญพืชทั่วไปถึง 2 เท่า
ธัญพืชทำให้เกิดการอักเสบในร่างกายได้หรือไม่
นักวิจัยบางคนถึงกับเสนอว่าจริงๆ แล้วเมล็ดธัญพืชอย่างข้าวสาลีอาจเป็น pro-inflammatory ซึ่งมีส่วนทำให้เกิดการอักเสบโดยตรงผ่านสารก่อภูมิแพ้ เช่น กลูเตน ซึ่งอาจลดการทำงานของกำแพงลำไส้ และทำให้เกิดการตอบสนองทางภูมิคุ้มกันและการอักเสบ
เนื้อที่เลี้ยงด้วยธัญพืชไม่ดีต่อคุณหรือเปล่า
อย่าลืมว่าแม้แต่เนื้อวัวธรรมดาที่เลี้ยงด้วยธัญพืช มีคุณค่าทางโภชนาการมาก ตราบใดที่คุณไม่ได้ปรุงเนื้อวัวมากเกินไป ซึ่งอาจนำไปสู่การก่อตัวของสารประกอบที่เป็นอันตราย ก็เป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่สามารถเป็นส่วนหนึ่งของอาหารเพื่อสุขภาพได้