เบคอนถือว่าสุกเต็มที่เมื่อ เนื้อเปลี่ยนสีจากสีชมพูเป็นสีน้ำตาลและไขมันก็มี โอกาสที่จะแสดงผล นำชิ้นออกจากความร้อนได้ในขณะที่ยังเคี้ยวอยู่บ้าง แต่เบคอนมักจะเสิร์ฟให้กรอบ
เบคอนสุกเกินไปได้ไหม
เบคอนเป็นเนื้อหมักเกลือที่ตัดมาจากท้องหมู ไม่ปลอดภัย ที่จะกินอาหารเช้ายอดนิยมนี้แบบดิบๆ เนื่องจากมีความเสี่ยงที่จะเป็นโรคอาหารเป็นพิษมากขึ้น คุณควรปรุงเบคอนอย่างทั่วถึง - แต่ระวังอย่าทำให้สุกมากเกินไป เพราะการทำเช่นนี้อาจเพิ่มการก่อตัวของสารก่อมะเร็งได้
ทำเบคอนนานแค่ไหน
วางแถบเบคอนโดยไม่วางทับกันในกระทะเย็น วิธีนี้ช่วยให้ไขมันแสดงช้า สำหรับแถบที่ปรุงอย่างสม่ำเสมอ 3: ปรุงอาหารด้วยไฟร้อนปานกลาง - ดีสำหรับการเรนเดอร์อีกครั้ง หมุนแถบตามต้องการจนได้ความกรอบที่ต้องการ 8 ถึง 12 นาที.
เบคอนต้องกรอบถึงทำไหม
เบคอนควรผัดให้กรอบแน่นอน รวมทั้งไขมันด้วย ต้องใช้เวลาและความอดทน แต่ก็คุ้มค่าแก่การรอคอย BTW ฉันเลิกสั่งเบคอนกับทุกอย่างในร้านอาหารแล้ว เพราะคุณไม่ได้เบคอนที่อร่อย เบคอนกรอบ คุณได้แผ่นไขมันที่ป้อแป้พร้อมกับเนื้อเคี้ยวหนุบหนับที่ยังไม่สุก
เบคอนควรเป็นสีอะไร
เบคอนของคุณยังคงปลอดภัยถ้ายังมีอยู่ สีชมพูธรรมชาติ ที่มีไขมันสีขาวหรือสีเหลือง ถ้าเบคอนของคุณเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลหรือเทากับสีเขียวหรือน้ำเงิน แสดงว่าเบคอนนั้นเน่าเสียแล้ว การสัมผัสกับอากาศมากเกินไปทำให้เกิดปฏิกิริยาทางเคมีกับเนื้อสัตว์ที่นำไปสู่การเปลี่ยนสี