สารบัญ:
2024 ผู้เขียน: Fiona Howard | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-01-10 06:43
ในการพิจารณารากดัดแปลงและลำต้นใต้ดินที่เก็บคาร์โบไฮเดรต เราใช้การจัดกลุ่ม "รากและหัว" … ดังนั้นพืชหัวจึงเป็น พืชราก แต่พืชสามารถเป็นรากได้ ไม่ใช่หัว แครอทและมันสำปะหลังเป็นพืชหัว ในทางกลับกัน มันฝรั่ง มันเทศ และมันเทศเป็นพืชหัวที่กินได้
ตัวอย่างหัวคืออะไร
ตัวอย่างทั่วไปที่กินได้ของหัว ได้แก่ มันฝรั่ง จิคามา ซันโช๊ค และมันเทศ หัวรูต (เช่น มันเทศหรือมันสำปะหลัง) มักถูกจัดประเภทอย่างไม่ถูกต้องในหมวดหมู่นี้ แต่เนื่องจากพวกมันมี รากบวม (แทนที่จะเป็นลำต้น) มันไม่เข้ากับใบเรียกเก็บเงินทางเทคนิคสำหรับหัวที่แท้จริง
ผักหัวคืออะไร
ผักที่ขึ้นใต้ดินบนรากพืช หัวมักมีแป้งสูง ตัวอย่างคือ kūmara มันฝรั่ง (รากที่เก็บ) มันเทศ เผือก อาร์ติโช้คเยรูซาเล็ม และ ulluco
มีหัวผักทั้งหมดหรือไม่
หัวทั้งหมดอยู่ใต้ร่มของผักราก แต่ ไม่ใช่ผักที่มีรากทั้งหมดที่เป็นหัว ผักรากมีชื่อที่เหมาะเจาะเพราะว่าเนื้อของพืชเป็นรากของพืช กำลังเติบโต ลงและดูดซับความชื้นและสารอาหารจากดิน … หัวจะก่อตัวที่โคนราก
หัวคืออะไร
หัว, ลำต้นเก็บเฉพาะของไม้เมล็ดบางชนิด หัวมักจะสั้นและหนาและมักจะเติบโตใต้ดิน … ในฐานะที่เป็นลำต้นที่ดัดแปลงแล้ว หัวส่วนใหญ่จะมีใบเป็นเกล็ดเล็กๆ แต่ละใบมีตาที่มีศักยภาพในการพัฒนาเป็นพืชชนิดใหม่ มันฝรั่งเป็นหัวทั่วไป เช่นเดียวกับอาติโช๊คของเยรูซาเลม
