ถั่วลิสงที่ปอกเปลือกและลอกหนังแล้วใช้ น้ำเกลืออิ่มตัว ที่อุณหภูมิประมาณ 20 ถึง 50C เป็นเวลา 30 วินาทีถึง 5 นาที เพื่อขจัดแทนนินและ กลิ่นที่เกี่ยวข้องกับถั่วลิสง ถั่วลิสงจะได้รับความร้อนในน้ำที่อุณหภูมิประมาณ 100 ถึง 120C เป็นเวลา 15 ถึง 45 นาที
แป้งถั่วลันเตาไขมันดีหรือไม่
สุขภาพที่เหมาะสม: น้ำหนักขึ้น: ข้อดี: อาหารนี้มี ไขมันอิ่มตัวและคอเลสเตอรอลต่ำมาก นอกจากนี้ยังเป็นแหล่งที่ดีของใยอาหาร วิตามินบี โฟเลต โพแทสเซียม และสังกะสี และเป็นแหล่งโปรตีนที่ดี ไนอาซิน แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส ทองแดง และแมงกานีส
แป้งถั่วลิสง PB2 สกัดน้ำมันหรือไม่
PB2 เป็นเนยถั่วชนิดผง (ต่างจากแป้ง) - หมายความว่ามีส่วนผสมเพิ่มเติม: น้ำตาลและเกลือ นอกจากนี้ยังมีแนวโน้มที่จะมีโปรตีนต่ำกว่า กว่าแป้งมันสำเร็จรูป.
เก็บแป้งถั่วยังไง
แป้งถั่วลิสงในที่เก็บอาหาร – วิธีเก็บ
ใช้โถเมสันและตัวดูดซับออกซิเจน – ใส่แป้งถั่วลิสงลงในขวดโหล ใส่ตัวดูดซับออกซิเจน 300cc 1 ซีซีด้วยปิดฝาแล้วขันเกลียวให้แน่น จะใช้เวลาประมาณ 30 นาทีในการถอดอากาศออกและด้านบนจะ “กะพริบ”
PBfit เหมือนกับแป้งถั่วไหม
แป้งถั่วลิสงทำมาจากถั่วลันเตาแห้งที่รีดไขมันบางส่วนแล้วบดเป็นแป้ง … PB2 ทำจากแป้งถั่วลิสง น้ำตาล และเกลือ แป้งถั่วมีแคลอรีสูงขึ้นเล็กน้อยที่ 110 แคล/4 ช้อนโต๊ะ PB2 ที่ 90 แคล/4 ช้อนโต๊ะ และมีไขมันสูงกว่าเล็กน้อย (35 ก. เทียบกับ 26 ก.)