สารบัญ:
- จะรู้ได้อย่างไรว่าปลาแฮดด็อกเสีย
- ดูยังไงว่าปลาเน่า
- ปลาแฮดด็อกดิบจะคงความสดได้นานแค่ไหน
- กินปลาในตู้เย็นอาทิตย์กว่าๆได้ไหม
2024 ผู้เขียน: Fiona Howard | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-01-10 06:43
โยนปลาดิบแช่เย็น 2 วันหลังจากวันที่ขาย. มองหาวันที่ขายตามบรรจุภัณฑ์ หากผ่านไปมากกว่า 1 หรือ 2 วันนับจากวันนั้น ให้โยนปลาทิ้ง หากคุณต้องการชะลอการหมดอายุของปลาแช่เย็น ให้ใส่ในช่องแช่แข็ง
จะรู้ได้อย่างไรว่าปลาแฮดด็อกเสีย
ลักษณะทั่วไปของปลาที่ไม่ดีคือเนื้อลื่นๆ คล้ายน้ำนม (เคลือบหนาและลื่น) และ มีกลิ่นคาว ยากเพราะว่าปลามีกลิ่นเหม็นและลื่นโดยธรรมชาติ แต่ลักษณะเหล่านี้จะเด่นชัดมากขึ้นเมื่อปลาเสีย เนื้อสดควรจะวาวเหมือนออกมาจากน้ำ
ดูยังไงว่าปลาเน่า
มองหา เนื้อแน่นเป็นมันเงา: เนื้อปลาจะเด้งกลับเมื่อสัมผัสผิวมีประกายแวววาวตามธรรมชาติและไม่ควรดูหมองคล้ำ พื้นผิวของผิวหนังต้องแน่นและอาจติดเกล็ดได้แน่น ผิวแตกหรือเกล็ดหลวมอาจเป็นสัญญาณของปลาเน่า
ปลาแฮดด็อกดิบจะคงความสดได้นานแค่ไหน
ปลาดิบและหอยควรเก็บไว้ในตู้เย็น (40 °F/4.4 °C หรือน้อยกว่า) เท่านั้น 1 หรือ 2 วัน ก่อนปรุงอาหารหรือแช่แข็ง หลังทำอาหาร เก็บอาหารทะเลในตู้เย็น 3 ถึง 4 วัน ปลาหรือหอยแช่แข็งใดๆ จะปลอดภัยอย่างไม่มีกำหนด อย่างไรก็ตามรสชาติและเนื้อสัมผัสจะลดลงหลังจากเก็บรักษาเป็นเวลานาน
กินปลาในตู้เย็นอาทิตย์กว่าๆได้ไหม
โดยทั่วไป ปลาสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ นานถึงสองวัน หากจะใช้ทันทีหลังจากซื้อ สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา (อย.) แนะนำให้คุณเก็บปลาสด กุ้ง หอยเชลล์ และปลาหมึกสด ไว้ในตู้เย็นเพียงหนึ่งถึงสองวัน
