ซึ่งคิดเป็นประมาณร้อยละ 50 ของตลาดปลาแฮ็ดด็อกในสหราชอาณาจักรทั้งหมด ซึ่งมีมูลค่า 90 ล้านปอนด์ในปี 2551 … แม้ว่าสีเหลืองจะไม่เป็นอันตราย แต่เนื้อปลาที่ได้รับผลกระทบจะมีสีเหลืองที่โดดเด่น ซึ่งเมื่อ สุกเปลี่ยนเป็นสีชมพู.
เมื่อปรุงสุกแล้วควรเป็นปลาแฮดด็อกสีอะไร
เนื้อของ สีขาว ปลา เช่น ปลาคอดและปลาแฮดด็อก คาดว่าจะเป็นสีขาว และถึงแม้มันจะมืดหรือลงสีเพียงเล็กน้อยก็อาจปฏิเสธได้
กินปลาดิบที่ยังไม่สุกได้ไหม
การกินปลาดิบหรือปลาที่ปรุงไม่สุกอาจทำให้คุณเสี่ยงต่อการเป็นโฮสต์ของปรสิต เช่น พยาธิตัวตืด ปลาที่ปรุงไม่สุกยังคงมีปรสิตอยู่ได้ ดังนั้นอย่าลืมปรุงปลาให้ละเอียดและกินเฉพาะปลาดิบที่ ปลอดปรสิตพวกมันสามารถทำให้เกิดโรคร้ายแรง รวมทั้ง scombroid และ ciguatera ปลาเป็นพิษ
ปลาแฮดด็อกสีอะไร
ปลาแฮ็ดด็อกสดจะแน่น เนื้อสีขาวมุกไม่มีตำหนิ และกลิ่นของทะเล ไม่เป็นที่พอใจเลย จะบอกว่าปลาแฮดด็อกทั้งตัวสดหรือไม่ ให้ตรวจตาและเหงือกที่ควรจะสว่างใสและแดงตามลำดับ
ปลาแฮดด็อกที่ปรุงไม่สุกทำให้ป่วยได้ไหม
การเจ็บป่วยจากอาหารอาจทำให้อาเจียนอย่างรุนแรง ท้องร่วง และปวดท้อง รวมถึงอาการอื่นๆ โรคอาหารเป็นพิษประเภทหลักๆ ที่อาจเกิดจากการรับประทานปลาดิบหรือปรุงไม่สุกและหอย ได้แก่ Salmonella และ Vibrio vulnificus