E621 หรือผงชูรส เป็นวีแก้น ถือว่าปลอดภัยและเป็นวัตถุดิบหลักในครัวทั่วโลก ดังนั้นอย่ากลัวที่จะดูว่าคุณสนุกกับมันไหม
สารปรุงแต่งรส 621 ทำมาจากอะไร
โมโนโซเดียมกลูตาเมต (MSG) คืออะไร? ผงชูรสคือเกลือโซเดียมของกรดกลูตามิก (กลูตาเมต) ซึ่งเป็นกรดอะมิโนที่ไม่จำเป็น ผงชูรสผลิตโดย หมักกากน้ำตาลจากหัวบีท อ้อย หรือข้าวสาลี ไม่มีกลิ่นหรือรสในตัวเอง แต่จะดึงเอารสชาติเผ็ดร้อนหรือเนื้อของอาหารแปรรูปออกมา
INS 621 เป็นมังสวิรัติหรือไม่
ไม่ว่าคุณจะเรียกมันว่าอะไร E621/MSG ก็คือ มังสวิรัติ 100% มีหลายวิธีในการผลิต ซึ่งทั้งหมดนั้นปลอดจากผลิตภัณฑ์จากสัตว์ 100% และ ความโหดร้าย E621 เป็นวีแก้นแน่นอน
โรคร้านอาหารจีนคืออะไร
"กลุ่มอาการ (เช่น ชาที่คอ แขน และหลัง ปวดศีรษะ เวียนศีรษะ และใจสั่น) ที่ส่งผลต่อคนอ่อนแอในการรับประทานอาหารและ โดยเฉพาะอาหารจีนที่ปรุงรสด้วยโมโนโซเดียมกลูตาเมตอย่างหนัก "
ทำไมสารปรุงแต่งรสจึงไม่ดีสำหรับคุณ
สารเติมแต่งเหล่านี้อาจทำให้เกิด แพ้ แพ้ และไมเกรนหรือปวดหัว ในเด็ก ซอร์เบตยังสามารถทำให้เกิดกลาก ผิวหนังอักเสบ ระคายเคืองตาและจมูก อาการแสบร้อนในปาก รวมถึงปฏิกิริยาการแพ้อาหารและปัญหาด้านพฤติกรรม