สารบัญ:
- คุณสามารถเก็บไข่ที่ไม่พาสเจอร์ไรส์ได้นานแค่ไหน
- ไข่ที่ไม่ผ่านการพาสเจอร์ไรส์ต้องแช่เย็นหรือไม่
- ไข่จะถูกแช่เย็นไว้นานแค่ไหน
- จะเกิดอะไรขึ้นถ้าคุณกินไข่ที่ถูกทิ้งไว้
2024 ผู้เขียน: Fiona Howard | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-01-10 06:43
ตาม USDA ไข่ดิบในเปลือกของพวกมันสามารถอยู่ได้ตั้งแต่ สามถึงห้าสัปดาห์ ไข่ที่ผลิตในเชิงพาณิชย์มีการขายตามวันที่ คุณสามารถกินไข่ได้อย่างปลอดภัยภายในสองถึงสามสัปดาห์นับจากวันนั้น
คุณสามารถเก็บไข่ที่ไม่พาสเจอร์ไรส์ได้นานแค่ไหน
ตาม USDA ไข่ดิบในเปลือกของพวกมันสามารถอยู่ได้ตั้งแต่ สามถึงห้าสัปดาห์ ไข่ที่ผลิตในเชิงพาณิชย์มีการขายตามวันที่ คุณสามารถกินไข่ได้อย่างปลอดภัยภายในสองถึงสามสัปดาห์นับจากวันนั้น
ไข่ที่ไม่ผ่านการพาสเจอร์ไรส์ต้องแช่เย็นหรือไม่
คำตอบสั้นๆคือไม่ คุณไม่จำเป็นต้องแช่เย็นไข่สด. ไข่จะถูกเคลือบด้วยสารเคลือบที่แทบจะมองไม่เห็นซึ่งเรียกว่า 'บาน' หรือ 'หนังกำพร้า' บนเปลือกไข่ สารเคลือบนี้ช่วยป้องกันอากาศและแบคทีเรียออกจากไข่ ทำให้ไข่สดนานขึ้น
ไข่จะถูกแช่เย็นไว้นานแค่ไหน
กรณีการแช่เย็นได้รับแรงหนุนจากความจริงที่ว่าไข่แช่เย็นจะอยู่ที่ประมาณ 45 วัน ในขณะที่ไข่ที่ไม่แช่เย็นนั้นใช้ได้เพียง ประมาณ 21 วัน นี่ หมายความว่าไข่อเมริกันที่ส่งเสียงดังเอี้ยนและเย็นสดชื่นของเรามีอายุการใช้งานยาวนานกว่าไข่ที่แพร่หลายทั่วโลก
จะเกิดอะไรขึ้นถ้าคุณกินไข่ที่ถูกทิ้งไว้
"หลังจากแช่เย็นไข่แล้ว พวกเขาก็ต้องอยู่อย่างนั้น" เว็บไซต์ USDA อธิบาย "ไข่เย็นที่ถูกทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้อง ขับเหงื่อได้ ช่วยอำนวยความสะดวกในการเคลื่อนที่ของแบคทีเรียเข้าไปในไข่และเพิ่มการเจริญเติบโตของแบคทีเรีย ไม่ควรปล่อยไข่แช่เย็นเกินสองชั่วโมง "
