แบคทีเรียหมักแลคโตสคืออะไร?

2024 ผู้เขียน: Fiona Howard | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-01-10 06:43

จุลินทรีย์ที่หมักแลคโตสจะผลิต กรดอินทรีย์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งกรดแลคติค ซึ่งจะทำให้ pH ต่ำลง … การหมักแลคโตสจะผลิตผลพลอยได้ที่เป็นกรดซึ่งทำให้ pH ต่ำลง และจะทำให้ตัวบ่งชี้ pH เป็นสีชมพู ตัวอย่างพันธุ์ Lac positive: Escherichia coli, Enterobacteria, Klebsiella

แบคทีเรียหมักแลคโตสหมายความว่าอย่างไร

การหมักแลคโตสเป็นกระบวนการ โดยแบคทีเรียจะย่อยสลายน้ำตาลในอาหารและสร้างกรดแลคติก อาหารหมักแลคโต ได้แก่ โยเกิร์ต กะหล่ำปลีดอง กิมจิ และผักดอง

แบคทีเรียหมักแลคโตสชนิดใด

E. coli เป็นแบคทีเรียแบบไม่ใช้ออกซิเจนเชิงคณะ, แบคทีเรียแกรมลบที่จะหมักแลคโตสเพื่อผลิตไฮโดรเจนซัลไฟด์

แบคทีเรียหมักแลคโตสและแบคทีเรียที่ไม่หมักแลคโตสคืออะไร

ดังนั้น แลคโตส-หมัก-แกรม-ลบ (แลคโตส-ถังหมัก) จะสร้างโคโลนีสีชมพู ในขณะที่ ถังหมักที่ไม่ใช่แลคโตสจะสร้างโคโลนีทึบแสงสีขาวขุ่น แม้แต่ในแลคโตส- เครื่องหมักชนิดต่างๆ จะแสดงอัตราการเติบโตที่แตกต่างกัน อัตราการเจริญเติบโตยังเป็นวิธีการแยกสิ่งมีชีวิตในสื่อ MAC อีกด้วย

แบคทีเรียหมักที่ไม่ใช่แลคโตสหมายความว่าอย่างไร

สิ่งมีชีวิตที่ไม่สามารถหมักได้ แลคโตส จะเกิดเป็นโคโลนีสีปกติ (เช่น ไม่ย้อม) สื่อจะยังคงเป็นสีเหลือง ตัวอย่างของแบคทีเรียหมักที่ไม่ใช่แลคโตส ได้แก่ ซัลโมเนลลา โพรทูส เยอร์ซิเนีย ซูโดโมแนส เอรูจิโนซา และชิเกลลา