ในทางชีววิทยา ความลื่นไหลของเมมเบรนหมายถึงความหนืดของไขมันไบเลเยอร์ของเยื่อหุ้มเซลล์หรือเยื่อหุ้มไขมันสังเคราะห์ การบรรจุไขมันสามารถส่งผลต่อความลื่นไหลของเมมเบรน
ความลื่นไหลของเยื่อหุ้มเซลล์คืออะไร
ความลื่นไหลของเยื่อหุ้มเซลล์ (CMF) คือ a พารามิเตอร์ที่อธิบายอิสระในการเคลื่อนที่ของโปรตีนและองค์ประกอบไขมันภายในเยื่อหุ้มเซลล์ CMF ดูเหมือนจะมีอิทธิพลต่อกระบวนการของเซลล์หลายอย่าง รวมถึงกิจกรรมของเอนไซม์ที่เกี่ยวข้องกับเยื่อหุ้มเซลล์
ความลื่นไหลของเมมเบรนคืออะไรและเหตุใดจึงสำคัญ
ความลื่นไหลเป็นสิ่งสำคัญด้วยเหตุผลหลายประการ: 1. ช่วยให้โปรตีนเมมเบรนในระนาบของ bilayer ได้อย่างรวดเร็ว 2. อนุญาตให้ลิปิดและโปรตีนของเมมเบรนแพร่กระจายจากตำแหน่งที่พวกมันถูกแทรกเข้าไปใน bilayer หลังจากการสังเคราะห์
ปัจจัยอะไรที่เพิ่มความลื่นไหลของเมมเบรน
ตอนนี้ มาดูปัจจัยที่ส่งผลต่อการไหลของเมมเบรนกัน
- ปัจจัย 1: ความยาวของหางกรดไขมัน ความยาวของหางกรดไขมันส่งผลต่อความลื่นไหลของเมมเบรน …
- ปัจจัย 2: อุณหภูมิ …
- ปัจจัย 3: ปริมาณคอเลสเตอรอลของ bilayer …
- ปัจจัย 4: ระดับความอิ่มตัวของหางกรดไขมัน
ทำไมของเหลวเมมเบรน
เยื่อหุ้มเซลล์เป็นของเหลวเพราะ โมเลกุลและโปรตีนฟอสโฟลิปิดแต่ละตัวสามารถแพร่กระจายภายในชั้นเดียวและเคลื่อนที่ไปรอบๆ ความลื่นไหลได้รับผลกระทบจาก: ความยาวของสายโซ่กรดไขมัน ที่นี่ยิ่งโซ่สั้นยิ่งมีของเหลวมากขึ้นเท่านั้น