ทำไมฟรุกโตสถึงมีไขมันมากกว่ากัน?

2024 ผู้เขียน: Fiona Howard | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-01-10 06:43

ความแตกต่างที่เป็นไปได้อีกอย่างระหว่างฟรุกโตสและกลูโคสต่อปัจจัยเสี่ยงของหลอดเลือดคือผลของน้ำตาลเหล่านี้ต่อระดับกรดยูริกในเลือด … ฟรุกโตสดูเหมือนจะเพิ่มระดับกรดยูริกในเลือดในระดับที่สูงกว่ากลูโคส โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อบริโภคในปริมาณมากและเมื่อบริโภคเป็นพลังงานส่วนเกิน [86, 115, 116]

ทำไมฟรุกโตสไลโปเจนิคมากกว่ากลูโคส

หลักฐานปัจจุบันบ่งชี้ว่าลักษณะ lipogenic ของฟรุกโตสเป็นส่วนใหญ่ เนื่องจากการมีอยู่ของไตรโอส-ฟอสเฟตในตับและไพรูเวตหลังจากการบริโภคฟรุกโตสซึ่งทำหน้าที่เป็นสารตั้งต้นสำหรับการสังเคราะห์กรดไขมัน เช่น ตรวจสอบโดย Havel [12].

ทำไมฟรุกโตสจึงจำเป็น

หน้าที่ทางชีววิทยาที่สำคัญอย่างหนึ่งของฟรุกโตสคือ ทำหน้าที่เป็นเมแทบอไลต์ทางเลือกในการให้พลังงานโดยเฉพาะ เมื่อกลูโคสไม่เพียงพอในขณะที่ความต้องการพลังงานเมแทบอลิซึมสูงมันสามารถเข้าสู่ไกลโคไลซิสและผลิตตัวกลางสำหรับการหายใจระดับเซลล์

ฟรุกโตสมีประโยชน์หรือไม่

ประโยชน์ของฟรุกโตส

การใช้ฟรุกโตสเป็นสารให้ความหวานมีประโยชน์รวมถึงวิธีที่ฟรุกโตสมี น้ำตาลในเลือดต่ำ หรือดัชนีน้ำตาลหมายความว่าไม่ก่อให้เกิด ระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วและลดลงอย่างมากตามมา

ทำไมฟรุกโตสถึงทำให้เกิด VLDL มากขึ้น

A อาหารที่มีฟรุกโตสสูงอาจสร้างไขมันส่วนเกินในตับได้โดยตรงและรวดเร็วกว่าด้วย DNL ที่เพิ่มขึ้น การมีไขมันในตับมากเกินไปส่งผลให้เกิดการสะสมของไตรกลีเซอไรด์ในตับและการประกอบและการหลั่ง VLDL ที่เพิ่มขึ้น